2012 l’année d’un bicentenaire sucré

2012 marque les 200 ans de la filière Sucre française. En effet, le 2 janvier 1812, Napoléon, dans un élan d’enthousiasme et de reconnaissance, détache sa propre Croix de la Légion d’Honneur, qu’il épingle sur la poitrine de Benjamin Delessert et fait donner une prime de gratification aux ouvriers de la sucrerie. Cet épisode, attesté dans les colonnes du Moniteur Universel, a été immortalisé par l’imagerie d’Epinal. Ce jour là l’Empereur fit du sucre de betterave une nouvelle richesse pour la France et donna ainsi naissance à une filière agro-alimentaire de premier plan. Aujourd’hui, la France est le premier pays producteur de sucre de betterave.