Le Grand Larousse du vin

L’incontournable référence des amoureux du vin qui ne veulent pas boire et trinquer idiots a été réactualisée tout en gardant ce qui en a fait sa réputation flatteuse. Au fil de 650 pages, Le Grand Larousse du vin nous aide à mieux reconnaître, choisir, garder, déguster les vins du monde entier. Avec une mise en page au-dessus de tout soupçon,  une orgie de photos et d’illustrations qui donnent envie de lire le texte à prétention exhaustive et bien mis en valeur par des encadrés.

Comme le résume fort bien Olivier Poussier dans la préface :

 « Le vin est une invitation au voyage… Cet ouvrage en témoigne tout au long des textes et des photographies qui l’illustrent. Le chemin commence par la découverte de l’extraordinaire diversité des cépages et des terroirs présents sur notre planète. Puis, il vous ramène à la rencontre des hommes et du travail qui s’effectue dans les vignes et dans les caves. Enfin, il vous introduit dans l’univers de la dégustation et vous présente l’incroyable variété des vins issus de tous les continents.

(…) Ainsi, nous constatons que le vin attise les espoirs et motive plus que jamais les hommes. Que l’Asie s’intéresse à la culture du vin autant qu’à celle du thé exprime bien un grand changement… Et j’espère que Le Grand Larousse du vin vous donnera autant envie de déguster des grands vins reconnus que de partir à la découverte de vins nouveaux aux goûts parfois inattendus.  »

Une Bible vineuse qui vaut le détour tout en faisant voyager loin.