Éditeur : Klincksieck
Genre : CUISINE – GASTRONOMIE – VIN
Présentation : Broché
17,00€ Prix éditeur
Pourquoi La rose et le vin ? parce que dans les pays méditerranéens on fait parfois traditionnellement ce geste de poser une rose à côté du verre à boire , précise l’historienne Anne-Marie Royer-Pantin , dont on a entendu la voix précise et enthousiaste dans plusieurs émissions de De Bouche à Oreille sur France Culture.
Ce livre nous parle de la poétique de la vigne, nous entraine avec érudition et légèreté dans les hauts lieux de Bourgogne, et dans un voyage en châteaux et en saisons , à Bordeaux. On y hume l’arôme et le bouquet, on y palpe le corps et la chair du vin, et sa lumière dans le verre.
Renée Elkaïm-Bollinger pour la Web Radio du Goût.
