Né à l’initiative de Jean-François Mesplède en 1999, le guide Lyon Restaurants poursuit sa route avec succès : sa dixième édition vient de paraître sous une élégante couverture jaune ornée d’une fourchette, d’un couteau et d’une cuillère stylisée. Officiellement présentée à la presse et aux chefs le 18 novembre à la Maison Masse, cette édition recense 163 restaurants à Lyon et sa périphérie, Beaujolais compris.
Depuis dix ans, il propose “le meilleur de Lyon” qu’il s’agisse de cuisine classique ou contemporaine, de gastronomie ou de repas sur le pouce… Il décerne aussi ses “coups de cœur” qui vont cette année à Laurent Rigal de L’Alexandrin, Fabien Blanc à La Rémanence et Olivier Belval pour Mon Bistrot à Moi.
Lyon Restaurant 2010 par Alice Haberer (6,99 €)
(Source: l’Hôtellerie-Restauration)
