Discours de Xavier de Volontat à Montecatini
Extraits : Xavier de Volontat, président de la CEVI (Confédération Euréenne des Vignerons Indépendants), a alerté les participants sur les dangers provoquéés par les actuelles réformes réglementaires européennes de « simplification ». L’intégration compliquée de l’OCM Vin dans l’OCM Unique – qui fait disparaître de facto toute la réglementation spécifique du vin – est un premier exemple « sous couvert de simplification juridique et d’harmonisation administrative, on détricote toute la réglementation qui encadrait la spécificité de notre produit, qui différenciait, qui reconnaissait ;- et donc en quelque sorte qui protégeait sa différence ». Comment l’Europe, berceau historique du vin, peut-elle à ce point nier, et même enterrer, la spécificité culturelle du vin? Aujourd’hui, pour la CEVI, pour les vignerons indépendants, le combat le plus important est celui de la différenciation ». Le vin doit être défendu. Le rôle d’un mouvement comme la CEVI et de l’événement « Vignerons d’Europe » est important dans cette bataille. « Xavier de Volontat a conclu son discours en expliquant que nier la spécificité culturelle du vin était une grave erreur à tous points de vue, y compris économique : les consommateurs eux-mêmes réclament la différenciation des produits. CEVI : Tél : +33 (0)1 53 02 48 9 – eMail : cevi@vigneron-independant.com
French Paradox
Le lien entre polyphénols du vin rouge et réduction du risque cardio-vasculaire decrypté.
Des chercheurs d’Angers (Unité mixte Inserm 771- Université d’Angers – Biologie Neurovasculaire Intégrée) dévoilent le mécanisme qui relie consommation modérée des polyphénols contenus dans le vin rouge et réduction du risque de maladies cardiovasculaires. Jusqu’ici, ce lien reposait sur des études épidémiologiques et des constats empiriques. Or, dans un article paru dans la revue scientifique PLOS ONE, les scientifiques indiquent avoir identifié le sous-type du récepteur aux oestrogènes comme l’acteur clé de la voie de transduction des polyphénols du vin. (Source Université d’Angers – INSERM)
LES SEMAINES ARGENTINES
AU LAFAYETTE GOURMET DU 8 AU 30 JANVIER 2010
Dans le cadre du Bicentenaire de la République Argentine, la Fundacion Exportar et l’Ambassade d’Argentine en France présentent « Les semaines Argentines » au Lafayette Gourmet. Toutes les saveurs et les traditions de ce pays chaleureux sont réunies à travers une offre de produits uniques. Issus de ressources naturelles et préparés dans le respect de la tradition par des entreprises locales, ces produits s »inscrivent aussi dans une démarche très respectueuse de notre environnement. Le Lafayette Gourmet invite à la découverte de l’Argentine, de sa culture, de ses coutumes et de son peuple si atypiques.
Vignerons Indépendants d’Europe
Salon Professionnel des vins et eaux de vie
des Vignerons Indépendants d’Europe
Lundi 15 février 2010 10h/19h au CNIT Paris – La défense
C’est le rendez-vous annuel incontournable des acheteurs professionnels du vin à Paris. Cavistes, importateurs, restaurateurs, français et étrangers, viennent à la rencontre de 150 Vignerons Européens tous réunis, au CNIT, sous la baère « Vignerons Indépendants ». Inscriptions en ligne : www.vigneron-independant.com – Onglet « accès professionnel »
Roger Clairet– La Radio du Goût
