Une première étoile pour la Hongrie

       L’édition 2010 du guide de la gastronomie Michelin a pour la première fois attribué une étoile à un restaurant en Hongrie, le Costes de Budapest.
       Cette première étoile hongroise est également la seconde d’Europe centrale, la première ayant été obtenue en 2008 par le restaurant Allegro de l’Hôtel Four Seasons à Prague.
       « Cette première étoile revient non seulement au restaurant, mais aussi à son chef, car c’est également son succès », a déclaré le propriétaire du restaurant, Karoly Gerendai, par ailleurs organisateur du Festival Sziget de musique et danse multiculturel chaque été dans la capitale hongroise.
       Le chef du restaurant, l’Argentin Nicolas Delgado propose des menus dégustation raffinés composés de 5 ou 8 plats différents.