Depuis quelques semaines, le Cap Sizun, territoire balayé par les vents à la pointe de la Bretagne, a une nouvelle attraction…gastronomique! Eric Lavallée, le chef du restaurant L’IROISE à Audierne, a imaginé un chariot de fromages représentant le terroir français .
Sa rencontre avec Emmanuelle et Olivier Régent de la Fromagerie de Kerouzine à Vannes,a été déterminante. De cette collaboration est né un chariot offrant un large choix de fromages du terroir (vache, chèvre et brebis), des plus connus au plus rares, avec pas moins de 50 références ! De l’aveu même des clients de L’IROISE, jamais ils n’ont vu de chariot aussi impressionnant. S’il est certainement le chariot «le plus varié du Finistère», certains le sacrent comme le «plus beau de la région Bretagne». Il est vrai que ses dimensions sont tout simplement incroyables : les 2m30 de long et 45 cm de large de cet ancien établi demenuisier exposent à merveille les produits !!
