Séance dégustation dans l’atelier de la Radio du Goût pour tester les produits qui nous ont été envoyés (à notre demande) par la société Vitagermine.
Installée depuis 40 ans à Bordeaux, elle fabrique et commercialise des produits d’alimentation naturelle et diététiques. On débute avec Vitabio, par les « Purs Jus » comme la myrtille (4,95€/50cl) ou l’ananas (2,45€/50cl) formulés à 100% à base de pur jus de fruits garantis sans concentré ni sucres ajoutés. Ce qui est remarquable c’est l’acidité bien maîtrisée de ces jus. On pourrait parler, comme pour les vins, de fraîcheur aromatique.
Les « Cocktails » comme celui des 5 légumes, carotte, tomate, poivron, betterave et céleri avec seulement 24 kcals pour 100 ml (2,32€ la bouteille de 50cl).
On craque aussi pour les « Smoothies ». Traduction française: ce sont des gourmandises fruitées à base de fruits entiers mixés, de purées et de pur jus de fruits et notamment une des nouveautés 2010 aux saveurs éxotiques : Goyave-Ananas-Banane (1,95€/25cl). Là nous avons surtout apprécié la texture, l’onctuosité.
Formule et emballage branchés avec les mini-gourdes pratiques et toujours à portée de main, pour déguster les « Superfruits antioxydants » (1,02€ la gourde de 70ml). On en entend de plus en plus parler…Les superfruits sont des fruits qui se distinguent par leurs qualités nutritionnelles exceptionnelles (Grenade, Cassis, Cranberry…).
Pour les tartines du matin les « Délices de Fruits » vous rappelleront les recettes de grand-mère mais, le sucre en moins, grâce au concentré de fruits utilisé en remplacement du sucre traditionnel. Le tout cuisiné à partir de fruits bio bien entendu. 12 saveurs au choix et parmi les nouveautés 2010 : Rhubarbe-Banane ou Fraise-Myrtille-Cassis (2,85€ le pot de verre de 290g)
Enfin pour les envies gourmandes à toute heure de la journée nous vous recommandons les « Barres Céréales » (Cranberry, Chocolat…) vendues 3€ la boîte de 6 barres et qui mêlent le croustillant des céréales complètes bio associé au moelleux des véritables morceaux de fruits ou au fondant des pépites de chocolat.
La société Vitagermine privilégie les producteurs locaux et notamment les fruits et légumes bio cultivés en France. Une société réellement dans l’air du temps : les consommateurs français se mettent de plus en plus au vert ! L’an dernier 46% d’entre eux ont acheté au moins une fois par mois un produit issu de l’agriculture biologique.
Thierry Bourgeon et l’équipe de laradiodugout.fr/ Décembre 2010
LES PRODUITS TESTES ET DEGUSTES DANS L’ATELIER GOURMAND DE LA RADIO DU GOUT
