En janvier 1987, sur le salon Sirha, Paul Bocuse lançait un concours surprenant : une vingtaine de chefs internationaux devaient cuisiner, dans des cuisines ouvertes, une assiette de poisson et un plat de viande face au public et à un jury composé des meilleurs chefs du monde. Du jamais vu ! 30 ans plus tard, le Bocuse d’Or fait rêver les jeunes chefs du monde entier, prêts à tout pour participer et décrocher ce trophée devenu « graal de la gastronomie ».
30 ans, ça se fête !
Rendez-vous les 24 et 25 janvier 2017 à Lyon
DÉCOUVREZ EN AVANT PREMIÈRE LE CLIP DES 30 ANS DU BOCUSE D’OR:
