Concours Les Etoiles de Mougins, comment s’inscrire ?

DU 23 février 2020

Dans le cadre de leur Festival qui se tiendra les 13 et 14 juin 2020 au Village de Mougins, Les Etoiles de Mougins organisent 3 concours prestigieux.
Du concours international du Jeune Chef Roger Vergé de plus en plus prisé, au Concours du Jeune Pâtissier en passant par les concours des Arts de la table, place à la compétition au cours de ce week-end dédié à l’excellence de la Gastronomie

1/ LE CONCOURS «ROGER VERGÉ»
Promotion Jacques Maximin 2020

Remporté en 2018 par Charlène ESTEVAO (Intercontinental Hôtel Dieu à Marseille) ce concours s’adresse à tous les cuisiniers professionnels qualifiés, âgés de 35 ans maximum.

Président du Jury : Jacques Maximin, MOF 1979 et coordonné par le chef

Christophe Quantin, vice-président MOF Cuisine
Où ? Espace Concours
Quand ? Dimanche 14 juin 2020
Comment s’inscrire ? Télécharger le règlement, la fiche d’inscription, l’autorisation de participation au concours, le plan du box et la liste du matériel à disposition sur www.lesetoilesdemougins.com, rubrique Concours.

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2/ CONCOURS «JEUNE PÂTISSIER»
Promotion Guy Krenzer 2020

Ce concours gagné en 2018 par Inés LAMOURI (Ecole Ferrières à Ferrières en Brie) est ouvert à tous les cuisiniers ou pâtissiers professionnels qualifiés, âgés de 35 ans maximum.

Président du Jury : Guy KRENZER, MOF 1988 et 1996
Où ? Espace Concours
Quand ? Samedi 13 juin 2020
Comment s’inscrire ? Télécharger le règlement, la fiche d’inscription, l’autorisation de participation au concours, le plan du box et la liste du matériel à disposition sur www.lesetoilesdemougins.com, rubrique Concours.

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3/ LES CONCOURS LES ARTS DE LA TABLE

PAR LA FONDATION PAUL BOCUSE

Les concours des “Les Arts de la Table” organisés en partenariat avec La Fondation Paul Bocuse, sont ouverts aux jeunes en formation professionnelle et aux professionnels. (Les Lauréats 2018 : 1/ Catégorie Jeune en formation : Stéphane BLANC – Lycée de Bellerive. 2/ Catégorie Professionnelle : Alice GROSSI – demi-chef de rang – Restaurant Louis XV***)

Parrain des Concours : Joseph VIOLA, MOF Cusine 2004, Restaurant Daniel et Denise à Lyon

Président des Concours: Vincent Le Roux, directeur du Restaurant
Paul Bocuse** à Lyon

Où ? Espace Les Arts de la Table par La Fondation Paul Bocuse
Quand ? Samedi 13 Juin 2020

Comment s’inscrire? Télécharger le règlement et la fiche d’inscription sur www.lesetoilesdemougins.com, rubrique Concours.