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Ce samedi 25 janvier, pendant Sirha Lyon 2025, la 19ème édition de la Coupe du Monde de la Pâtisserie s’est conclue sur la victoire du Japon. Une consécration pour ces pâtissiers qui voient récompensés leur technique et leur engagement lors de cette Grande Finale. La France et la Malaisie complètent le podium et décrochent respectivement les médailles d’argent et de bronze.
Tenante du titre, l’équipe nippone réalise le doublé et conserve donc son titre de champion du monde, portée par le savoir-faire et le talent de Masanaori Hata (candidat chocolat), Yuji Matoba (candidat sucre) et Ryu Miyazaki (candidat glace). Déjà vainqueur de la sélection Asie l’année passée, le Japon s’affirme ainsi de plus en plus comme l’un des pays majeurs de la pâtisserie mondiale.
Source SIRHA LYON 2025
