Henri Giraudet l’a fondée en 1910 et depuis cette date l’entreprise de Bourg en Bresse, département de l’Ain, est restée synonyme de haute gastronomie en valorisant les produits du terroir bressan. On peut parler ici de recettes haute -goûture.
Démarré dans le tumulte, le Salon International de l’Agriculture a fermé ses portes avec une météo enfin joyeuse et une bonne ambiance retrouvée dans tous les Halls et Allées. Place au bilan d’une 60 ème édition qui a consacré des grandes marques…
La capitale normande suscite bien des envies. Elle a tant d’atouts dans sa besace. D’abord dans le Réseau des Villes Créatives porté par l’Unesco, Rouen a été distinguée comme première ville française créative reconnue pour sa Gastronomie.
A déguster en abondance.
Un fromage haut de gamme , authentique, fabriqué en alpage, et typiquement haut-savoyard.
Il se consomme toute l’année mais est particulièrement associé à la saison hivernale.
Il est toujours produit en Vallée d’Abondance en Haute-Savoie, berceau de sa naissance.
Une Maison historique. La plus ancienne de la Vallée du Rhône encore en activité.
C’est également la Maison emblématique des vins du célèbre Vignoble de la Côte-Rôtie.
Une belle histoire de vignoble à conter.
La disparition d’Antoine Alléno jeune de 24 ans, fils cadet du Chef étoilé Yannick Alléno, fauché dans sa prime jeunesse en 2022, a été une douloureuse épreuve pour sa famille et pour nous tous. Personne ne...
On y cultive le bien manger dans une ambiance de joie et de partage Un atypique restaurant baptisé PINTXOS vient d’ouvrir à Rouen coté Rive Gauche de la Seine. Rive Gauche. La rive délaissée,...
La fraise a la réputation enviée d’être le fruit préféré des français.
C’est sûr, elle égaye déjà vos tablées d’été.
Zoom sur un produit haut de gamme, d’une haute qualité gustative, bénéficiant du Label Rouge pour ses 4 variétés phares : la fraise du Lot & Garonne.
Brive, la Corrézienne, la Gaillarde, la Gourmande
Elle peut être fière de tous ses attributs. Gaillarde, elle l’a prouvé pendant un conflit mondial et Gourmande c’est sa vocation, son ADN, comme on dit communément.
La gourmandise, source inépuisable de bonheur chez un Brivois.Fin août durant tout un week-end, en plein cœur de Brive, un Festival peu ordinaire dédié à l’élevage s’y déroule.
Les femmes d’influence sont régulièrement mises à l’honneur pour cet évènement annuel qui compte fort dans les annales des Vignerons et Oléiculteurs Coopérateurs d’Occitanie.
C’était la 27ème édition de leur Coup de Cœur pour les Vins et Huiles d’Olive.
Emmanuel Ruas est le cofondateur de la Manufacture de Chocolat baptisée Barre Clandestine, campée à Gallargues-le-Montueux dans le Gard. Région Occitanie. Une belle entreprise consacrée aux purs cacaos d’origine, inscrivant fèves et tablettes dans...
Voilà un beau film qui redonne espérance pour l’avenir de l’agriculture. Philippe Frutier, l’auteur-enquêteur est fils de paysan de la région Hauts de France. Son activité de pilote lui a permis de survoler les terres...
Xavier Delannoy se définit « farmer urbain ». Installé dans les Hauts de France, à Villeneuve d’Ascq, il produit de la spiruline, une algue 100 % naturelle, sans additif, ni conservateur. Il la vend fraîche et éthique, ce qui n’est pas habituel. Tous ses produits sont contrôlés en laboratoire.
Art et Vin se conjuguent bien ensemble. De nombreuses grandes maisons de Champagne et de grands vignobles bordelais ont réuni leurs passions pour l’Art et le Vin dans les jardins de leur propriété ou...
Les vignerons du Collectif Loire Volcanique des 4 régions viticoles : Auvergne, Forez, Roannais, Saint-Pourçain représentés par leurs artisans-vignerons sont venus tout spécialement dans la capitale en ce mois de décembre, avec moult flacons. On a...
Le menu hommage de la Tour d’Argent à Notre-Dame
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