La Radio du Goût a aimé: la Déco Spoon
Voilà une cuillère qui vous fera faire des prouesses ! Inventée par un maître pâtissier français, elle permet de dessiner et de peindre ce que l’on veut ou…presque sur des assiettes et des plats....
Author: Thierry Bourgeon
Cœur coulant au chocolat-praliné à la Faisselle Rians et crème anglaise à la noisette
Tabata Bonardi a accepté de laisser parler son imagination pour créer des recettes inédites autour de la Faisselle Rians. Laissez vous tenter par ce dessert exceptionnel. Depuis octobre 2013, Tabata d’origine brésilienne, est aux...
CVF arrive en kiosque et fête l’arrivée du printemps
Pour le deuxième numéro de sa nouvelle formule, Cuisine et Vins de France célèbre l’arrivée du printemps, avec des recettes aux produits de saison, et un grand dossier spécial «les tartes, une valeur sûre»....
Histoire divertissante et curieuse de la Gastronomie
Kilien Stengel a un parcours atypique. Il fait d’abord carrière en Relais et Châteaux étoilés Michelin et devient ensuite hôtelier-restaurateur, puis auditeur qualité pour la chaîne des frères Blanc et le label « Restaurateurs de...
Les Champions de France du Dessert 2014
Blandin BOUVIER du Lycée Stanislas à Villers lès Nancy (54) remporte le titre de Champion de France du Dessert «Junior» 2014 Jérémy DEL VAL du Restaurant L’Apogée à Courchevel (73) remporte le titre de...
Les Bras aux cuisines du musée Soulages de Rodez
Michel Bras et son fils Sébastien ont investis les cuisines du musée Soulages qui sera inauguré fin mai à Rodez.Les deux chefs étoilés se proposent d’introduire le « bien manger » au musée, comme Gérald Passédat...
![rizzo-helena-mani-sao-paulo-bresil[1]](http://www.laradiodugout.fr/wp-content/uploads/2014/03/rizzo-helena-mani-sao-paulo-bresil1-320x320.jpg)
RIZZO Helena (« Mani » – São Paulo – Brésil)
Helena Rizzo a été sacrée « Meilleure femme chef au monde » pour l’année 2014, après avoir été élue « Meilleure femme chef d’Amérique Latine » l’année dernière. C’est un impressionnant exploit pour cette architecte et ancien...
Les nouvelles du vin de Roger Clairet
Saint Mont Fête le vin L’évènement œnotouristique incontournable de Plaimont Producteurs célèbrera l’appellation Saint Mont, les ven. 28, sam. 29 et dim. 30 mars 2014 . Devenu l’un des principaux rendez-vous œnotouristiques de la...
SNCF: la nouvelle carte de restauration TGV sur les rails
Quand le goût s’invite à bord. La carte de restauration sur les TGV printemps-été est renouvelée. Fruitée et appétissante, elle devrait apporter une touche d’originalité en proposant de nouveaux produits au bar et à...
Ça plane pour lui! Régis Marcon nouveau chef étoilé d’Air France et d’Orly Ouest
Après Joël Robuchon, Guy Martin, Michel Roth et Thibaut Ruggeri c’est à Régis Marcon de faire briller ses étoiles à bord de la cabine Business d’Air France. Coup d’envoi du service dès le 1er...
Un Souper en Médoc
Ce livre et son auteur viennent de se voir attribuer le Prix Saint Estèphe 2014. Déjà repéré dans la sélection de Livres en Vigne au Clos de Vougeot, à l’automne, Bruno Albert est ainsi...
Crème d’asperges à la mélisse.
Produit emblématique de Rians, la Faisselle y est toujours moulée selon les méthodes traditionnelles. Dégustée tout au long de l’année, elle est particulièrement appréciée aux beaux jours. Elle a inspiré des recettes signées Tabata...
Lancement de Kuruma, la crevette de luxe française
Aquaprawna est une aventure familiale qui aspire à réunir les meilleures traditions gastronomiques de l’orient et l’occident en valorisant les produits des terroirs. Il y a 4 ans elle lancait la crevette de luxe...
La Radio du Goût a aimé: les cornichons de la Maison Marc
Le cornichon, c’est bon pour la santé. Peu calorique, il aiguise l’appétit et faciliterait même la digestion….Un bon cornichon, doit être ferme et croquant tout en restant tendre à cœur…Tout un programme !!! Il...
Thibaut Ruggeri, va officier à l’Abbaye de Fontevraud
Thibaut Ruggeri, Bocuse d’Or 2013 (voir reportage) , a été choisi pour élaborer des plats gastronomiques et raffinés, au sein du restaurant de ce nouvel hôtel design qui ouvrira en juin prochain. Fontevraud Le...
