Le prix Marcel-Couture a été remis mardi à Normand Laprise pour Toqué! Les artisans d’une gastronomie québécoise, publié aux Éditions du passage, à l’occasion de la conférence de presse du Salon du livre de...
Une histoire découverte par hasard sur le net. Une idée magnifique qui fait chaud au cœur. Et si on la partageait tous? (Thierry Bourgeon) « Dans un petit café en Belgique avec mon ami nous...
Richard Juhlin c’est le « Cyrano des bulles ». Quel nez ! Et son monument je viens de le visiter. Un magnifique ouvrage de 400 pages, un guide prodigieux pour choisir et acheter les...
« Mettez des bottes. La terre est amoureuse ici! » Daniel Balaresque m’invite à visiter ses vergers. Nous sommes au confluent du Lot et de la Garonne, sur la commune de Lagarrigue. Du promontoire au dessus...
Les Vignerons de Buzet à l’honneur Les Vignerons de Buzet reçoivent une récompense internationale pour leur excellence en viticulture durable. Après le prix du mécénat «catégorie biodiversité» remis le 22 avril 2013 par le ministère...
La livraison, c’est nous ! Le chef, c’est vous ! Voilà le slogan de l’entreprise Toupargel, leader de la livraison à domicile de produits surgelés. Slogan efficace pour une entreprise qui propose des produits...
Depuis sa création en 1999, Nos Régions ont du Talent, la marque terroir des centres E.Leclerc, perpétue le savoir-faire de nos régions. Forte de son succès,elle s’enrichie régulièrement de nouveautés élaborées par des entreprises...
Ils sont 16, de 16 différentes régions de France. Ils appartiennent tous à « Vignobles & Signatures », Club de vignerons pour lesquels la perfection n’est jamais un détail. Ils ont souhaité créer une synergie...
Pour sa seconde édition, le Train des secrets du chocolat, qui avait rassemblé plus de 23 000 visiteurs en 2012, attendra les fondus du cacao sur les quais des grandes gares parisiennes du 26...
Comme il se doit, ce calendrier de l’Avent de Dammann Frères propose 24 fenêtres. Mais point de gourmandises à proprement parler. On y trouve 24 sachets de thé individuels de mélanges parfumés. Des saveurs...
Avec quelques jours de retard par rapport aux années précédentes, les vendanges ont eu lieu fin septembre / début octobre dans le cru du Moulin-à-Vent. Les conditions climatiques clémentes de cet été ont permis...
Vous êtes un fou de chocolat ? Ce livre est pour vous. Huit menus tout chocolat ou presque, de l’apéritif au dessert. Et pour les accompagner, bien sûr les vins doux naturels du Roussillon –...
Ses parents étaient restaurateurs. A 14 ans il fait son apprentissage au Negresco à Nice. A 17 ans il devient Meilleur apprenti de France au Plaza Athénée à Paris. C’est en 1991 qu’il obtiendra le...
Après deux mois de fermeture pour modernisation, le Restaurant Universitaire de la Cité internationale universitaire de Paris rouvre ses portes. Dans un espace rénové, les usagers peuvent profiter des 440 places assises avec vue...
Le restaurant Maison Lameloise, trois étoiles à Chagny en Saône-et-Loire, dirigé par le chef Eric Pras, prend la tête du top 10 des meilleurs restaurants du monde, selon le Traveller’s Choice Restaurants Awards 2013...
Le menu hommage de la Tour d’Argent à Notre-Dame
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Fenouil en trois façons. Cedric Burtin **
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