Sucettes de thon en conserve à la tomate séchée
Pour l’apéro une idée de recette fraîcheur avec les conserves de poisson. Ingrédients pour la pâte à crêpes : • 125 g de farine de sarrasin • 3 œufs • 10 g d’huile d’olive...
Author: Thierry Bourgeon
Résultats du Concours photos des Terroirs Bio
Les Prix de la 2ème édition du concours photos « Les Terroirs bio des régions de France », organisé par l’Agence BIO, viennent d’être remis. Les 1er et 2ème prix ont été attribués par le...
Maxim’s de Paris fête ses 120 ans de vie parisienne
Pour célébrer ses 120 ans de fêtes et de plaisirs au cœur de la vie parisienne, Maxim’s de Paris propose en édition limitée un nouveau coffret de chocolat affriolant. L’écrin est orné d’un dessin...
Verrine au maquereau en conserve concombre et betterave rouge
Une idée de recette fraîcheur avec les conserves de poisson. Pour 6 personnes Ingrédients: • 1 boîte de concassé de Maquereau au citron, curry & amandes effilées • ¼ de concombre • ¼ de...
RAJKOWSKI Patrick, Toque de l’année 2013
L’Association des Toques Françaises récompense les chefs plus confirmés grâce au titre de Toque de l’Année remis tous les ans. Cette année, c’est le chef Patrick Rajkowski qui a été sélectionné. Patrick est doté...
La Normandie, c’est aussi la mer
De la Normandie, on connait les produits laitiers : le lait, la crème, l’incontournable camembert et tant d’autres fromages. Les vaches donc, mais aussi les chevaux qui barbotent à Deauville et gagnent à Longchamp....
Toasts de rillettes de filets de sardines citron basilic en conserve
Une idée de recette fraîcheur avec les conserves de poisson. Préparation : 5 minutes Ingrédients : • 2 boîtes de 100 g de filets de sardines marinade légère citron basilic • 1 pot de...
Ouverture de la Maison de la Châtaigne au coeur du Périgord Noir
Afin de dynamiser son territoire, le Pays du Châtaignier, situé au coeur du Périgord Noir, met en valeur son patrimoine, au travers de son fruit emblématique, la châtaigne. C’est dans cette optique que rouvre...
Sabayon glacé aux fraises
Un dessert bien de saison du CEDUS Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Réfrigération : 7 heures Pour 4 à 6 personnes : 250 g de fraises très parfumées + 2 à...
Jeunes Chefs Gault & Millau. Leurs Meilleures Recettes
C’est bien connu « le talent n’attend pas le nombre des années ». C’est en s’appuyant sur cet adage que Gault&Millau a créé il y a huit ans les « Jeunes Talents ». Mais c’est la première...
Lancement du réseau « Cités de la Gastronomie »
Le Gouvernement a dévoilé son choix ce mercredi 19 juin. Comme prévu, il a opté pour la solution du réseau qui comprend, Dijon, Tours, Rungis et finalement Lyon qui raccroche le wagon. C’est ce...
La Radio du Goût a aimé le « Stop goutte » et le « duo huile et beurre » .
On se dit oui mais…C’est tellement évident, Comment ne pas y avoir pensé avant ? Lesieur invente le fil à couper le beurre en somme …. ! Que celui ou celle qui n’a jamais...
Goûtez-Voir Chez Cézanne
Samedi 22 juin prochain, la Bastide du Jas de Bouffan accueillera dans ses jardins « Goûtez-Voir Chez Cézanne », anciennement « Art et Terroir ». Organisée par l’Office de Tourisme d’Aix-en-Provence, cette journée portes-ouvertes...
Grand Palais Gourmand
La Fête de la Gastronomie 2013, la société WAPI production organise deux diners d’exception à dimension solidaire dans le cadre magique du Grand Palais, le vendredi 20 septembre et samedi 21 septembre 2013. UN...
Les nouvelles du vin de Roger Clairet
Superbe livre: L’art du cognac, réedition A l’occasion de la fête des pères, la collection Patrimoines de France réédite son premier succès, L’art du cognac, livre d’art bilingue (français/anglais) qui retrace en 208 pages...
