Asperges à la coque
Une recette pour les premiers beaux jours avec une bière de printemps! Pour 4 personnes Préparation 20 minutes Ingrédients : 30 asperges (panaché d’asperges blanches et vertes ) 4 œufs 3 tranches de bacon...
Author: Thierry Bourgeon
Les nouvelles du vin de Roger Clairet
Fête de la Fleur en Bordelais Fête de la Fleur 2013 au château Lagrange le 20 juin, une fête prestigieuse sous le signe du soleil levant… Le jeudi 20 juin, le château Lagrange, Grand...
Graines céréales & légumes secs
Des graines, en veux-tu en voilà. Des connues un peu, beaucoup ou pas du tout. Cornille, amarante, seigle, couscous, haricots noirs, lentilles du Puy, pavot…Vous apprendrez toutes à les cuisiner dans la joie et ...
Picasso au Mas Candille
Pablo Picasso est mort à Mougins il y a 40 ans, le 8 avril 1973, à l’âge de 91 ans. Avec le soutien du Musée d’Art Classique de Mougins, Le Mas Candille lui rend...
Les fromages de chèvre ouvrent leur première boutique éphémère à Paris
Du vendredi 31 mai au dimanche 2 juin 2013, l’Association Nationale Interprofessionnelle Caprine (l’ANICAP) investit le temps d’un week-end, l’une des plus belles galeries de la place des Vosges à Paris pour faire découvrir...
Les Fromages de Savoie s’invitent dans les boulangeries
Du 13 mai au 3 juin 2013, les Fromages de Savoie s’invitent dans 335 boulangeries de France ! L’opération « Miam, les petits pains de France » mettra en exergue les Fromages de Savoie sous signe...
Balade gourmande de Rauzan
Une grande balade récréative et festive organisée par 130 viticulteurs et bénévoles du village de Rauzan Dimanche 9 juin, la commune de Rauzan dans le Bordelais (Gironde) triplera sa population. Les rues de ce...
Vivre, lire et cuisiner
Le mot de l’éditeur: « Ce que je cuisine a une histoire. Ce que je cuisine me raconte une histoire. » Cet ouvrage nous permet un véritable voyage culinaire, qui nous fait traverser les...
Les recettes en dessins, saveurs anciennes et actuelles
Pour pratiquer la cuisine, il vaut mieux en connaître un rayon et la meilleure façon d’y parvenir, c’est de farfouiller d’abord dans les rayons de nos librairies et au chapitre, naturellement, des livres de...
La cuisine Française, CVF, le bonheur au quotidien
Le nouveau hors-série de la revue Cuisine et Vins de France est en kiosque . …Dans ce nouveau hors-série très spécial, CVF fait le tour des terroirs français pour découvrir leurs trésors infinis....
MarrakChef 2013: 1er trophée gourmand marocain
Considérée par beaucoup comme l’une des premières cuisines du monde, la cuisine marocaine est aussi, paradoxalement, l’une des plus méconnues hors des frontières de son Royaume d’origine. Les autorités du tourisme marocain souhaitent à...
Les nouvelles du vin de Roger Clairet
Quand les caves se rebiffent Pour la première fois de son histoire la dégustation « LES CAVES SE REBIFFENT » (parmi les 5/6 meilleurs vignerons du Roussillon: Gauby, Padié, Matassa, l’Horizon, Lafforgues.) , aura lieu à...
2013 année record pour l’APCIG qui prépare son 60ème anniversaire
L’APCIG célèbrera son 60ème anniversaire en 2014. L’Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie et du vin a en effet été fondée en 1954 sous la Présidence de Curnonsky. Elle compte cette...
Fête de la Gastronomie: perpectives 2013
La décision ministérielle d’étendre la Fête sur trois jours à l’occasion de sa troisième édition est un facteur particulièrement important pour à la fois pérenniser cet évènement national et d’autre part pour faciliter les...
La Mâche furieusement tendance…
Mâche de Nantes, on devrait y penser plus souvent…La mâche, une petite salade bien sympathique qui se niche au creux de nos assiettes lorsque le printemps tarde à arracher par pans entiers les dernières...
