Les surprises du guide des Relais & Châteaux 2013
Des révélations sur le nouveau Guide des Relais & Châteaux, mais rien à voir avec la sombre affaire de son financement sous le règne de Regis Bulot. Bien au contraire, voilà une bonne...
Author: Thierry Bourgeon
Philippe Exbrayat remporte le Grand Prix du Festival International de la Photo Culinaire.
Les photographes français à l’honneur pour cette 4ème Edition du FIPC dont le palmarès vient d’être proclamé. C’est l’oeuf qui était le thème de cette année. Le Grand Prix remis par un jury présidé...
Voyage au pays de la Photographie Culinaire.
Le Festival International de la Photographie Culinaire se déroule jusqu’au 11 novembre prochain dans différents lieux de la capitale. C’est à la fois une compétition dotée de plusieurs prix dont les «...
La Radio du Goût a aimé: Le Château de Chantegrive, Grand Vin de Graves
C’est une belle histoire que celle du sieur Henri Lévêque, modeste courtier en vins à Bordeaux dans les années soixante. L’Ancêtre de Chantegrive, est un personnage doublement passionné : collectionneur de timbres rares, il...
La Radio du Goût a aimé: 3 RECETTES POUR + de Vie
Pierre Gagnaire, Chef cuisinier triplement étoilé, et Abraham de la Rosa, finaliste Top Chef 2011, ont dévoilé leurs recettes spéciales + de Vie à l’occasion d’un cours de cuisine exceptionnel, jeudi 25 octobre 2012,...
COTTAREL Anthony, photographe culinaire
Ce « gourmand d’images » a reçu en 2011 le prix du public du Festival international de la photographie culinaire à Paris. Anthony Cottarel a également été primé pour son travail pour le livre...
Royaume-Uni: sortie du guide MICHELIN Eating Out in Pubs 2013
Avis aux amateurs gourmands du Royaume-Uni. L’édition 2013 du guide MICHELIN Eating Out in Pubs est disponible en librairie et en ligne depuis le vendredi 2 novembre au prix de 13,99 livres (16,99 euros...
l’APCIG en appelle aux blogueurs gourmands
Quand les Pros du Gastro se mettent NETtement au goût du jour! Il faut dire que le temps presse. Cela fait belle lurette que la table s’est invitée sur la Toile. Un jour ou l’autre...
La Radio du Goût a aimé le livre numérique: Comment sortir de l’Europe sans sortir de table
Jean-Luc Mordoh l’auteur de ce livre numérique vous propose un essai apolitique au travers d’une pièce de théâtre en 11 actes, une immersion dans l’intimité d’un couple Ginette et Gérard, passionné de politique et...
Truffe et Trufficulture
Ce sera l’un des évènements du Salon International du Livre Gourmand du 16 au 18 Novembre à Périgueux! Jean Charles Savignac (voir portrait), Pierre Sourzat et Jean Marc Olivier viennent de publier chez Fanlac...
SAVIGNAC Jean Charles, Président de la Fédération française des trufficulteurs.
SAVIGNAC. Un nom qui sent bon le Périgord. C’est une commune du nord de la Dordogne située à deux pas de Sorges, là où a toujours vécu Jean Charles SAVIGNAC. Son grand père, son père...
La canadienne Véronique Rivest, Meilleur Sommelier des Amériques 2012
C’est à nouveau une femme, Véronique Rivest, sommelier du Restaurant Les Fougères, à Chelsea, Québec, qui remporte le titre de Meilleur Sommelier des Amériques organisé par l’A.S.I. (Association de la Sommellerie Internationale). Et c’est...
Finale du Concours Jeunes Talents Restaurateurs de France.
Après une phase de pré-sélection régionale, 7 candidats ont été sélectionnés et ont gagné leur place pour la grande finale qui se déroulera le 6 novembre 2012 lors de la Foire Internationale Gastronomique de...
Helicium: le verre made in France, testé en vidéo par l’américain Robert Parker.
Vive le made in France! Je vous en parlais le mois dernier: le célèbre critique américain Robert Parker avait déjà publié sur son blog un billet pour dire le bien qu’il pensait de la...
Du faux « Parmesan » au SIAL à Paris
Après la saisie de « Parmesan » contrefait, il y a un an, au Salon Anuga à Cologne, le Consortium du Parmigiano-Reggiano a mené une nouvelle offensive à l’égard de la contrefaçon. Le Consortium...
