« Chez nous, la restauration est une affaire de famille, surtout lorsqu’elle s’appelle Blanc« . Issu de cette lignée des Blanc, propriétaires de nombreux restaurants parisiens dont Le Pied de Cochon, Jean-Philippe Blanc a renoué avec...
Cela fait 14 ans que Meret Bisseger propose, dans son établissement du Tessin (Ristorante Ponte dei Cavalli), sa cuisine à base de plantes sauvages. Cette restauratrice suisse en a fait sa spécialitée et est...
C’est un événement national qui devrait être européen voire international : toute l’année 2012 on fête et fêtera les 300 ans de la naissance, à Genève le 28 juin 1712, de Jean-Jacques Rousseau, philosophe...
Le lancement officiel de l’édition 2012 de la Fête de la gastronomie sera breton. Il aura lieu à Plouider (29), le 21 septembre prochain, en partenariat avec lecoqgourmand.com. La devise de Plouider est « Plouider,...
Pour tout l’été, à Saint Remy de Provence, Le Petit Duc est insolite et amusant ! Une installation artistique joyeuse, pleine d’humour et conviviale célèbre les gourmandises du Petit Duc. De longs rubans colorés...
Ban des Vendanges de la Jurade de Saint-Emilion Le Ban des Vendanges de la Jurade de Saint-Emilion aura lieu le 16 septembre prochain. A cette occasion, le célèbre ténor maltais Joseph CALLEJA donnera un concert...
Désirée et Francine TRIBALLAT s’installent en 1901 dans la ferme de Pétéreau au village de Rians pour y frabriquer des fromages… 111 ans plus tard, cette ferme est devenue l’entreprise que nous connaissons tous:...
Déjà 140 000 visiteurs et 8500 dégustations. La deuxième saison s’annonce riche en événements. Concept unique en France, la Villa Cahors Malbec associe l’office de Tourisme du Grand Cahors et l’Union Interprofessionnelle des Vins...
Ce sera donc, pour Thibaut Ruggeri, sa dernière épreuve à l’issue de nombreuses étapes réussies. 6 mars 2012. Après 5 heures et 35 minutes d’épreuves durant lesquelles il a fait preuve d’une technicité exceptionnelle,...
Six villes prêtes à accueillir la future Cité de la gastronomie; en plat de résistance, un détail des projets à l’automne; en dessert, un lieu dédié au plaisir culinaire avec dégustations, musée et promotion...
La Radio du Goût est heureuse de vous annoncer que pour la première fois en France et dans le cadre prestigieux de l’abbaye de l’Epau au Mans, France Bleu Maine et le Conseil général...
Le 10 juillet 2012 à 11h00, le chef Raymond Blanc a porté la Flamme Olympique à Wallingford, Oxford. Monsieur Blanc est un des chefs les plus respectés de Grande-Bretagne. Autodidacte, il s’est longtemps inspiré...
Finale du 10ème Concours international Champagne Pol Roger L’édition 2012 de ce concours franco-anglais inter-grandes écoles a été remportée par l’université d’Oxford. …Une finale de très haut niveau ! Pour sa dixième édition, la...
Créé en 1974 à l’initiative du CEDUS, le Championnat de France du Dessert est le seul concours de pâtisserie de restauration soutenu par l’Education Nationale. Il met en valeur la créativité et le savoir-faire...
Cette recette vous est proposée par Hervé BOURG du restaurant Le Marché à Cahors Ingrédients : 7 tomates 2 citrons verts 100g de sucre glace 1 c.a.s. de vinaigre balsamique 2 c.a.s d’huile d’olive...
Le menu hommage de la Tour d’Argent à Notre-Dame
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