60 classiques de la pâtisserie au NUTELLA®
« L’abus de la pâte à tartiner est dangereux pour la santé. Consommez avec modération » Cet avis s’imposerait-il avant d’ouvrir ce livre imposant sur NUTELLA® Avec un peu plus de 60% de sucres et de...
Author: Thierry Bourgeon
Tous les chemins mènent au Rhum
On commencera par ce « petit bar des rhums arrangés » édité par Larousse, pour terminer à Etang Salé, sur l’ile de La Réunion, chez Marie-Jo Grondin . Elle a créé sa petite entreprise qui propose, sur les marchés de l’ile et sur internet des sachets magiques pour parfumer le rhum.
Livraison du meilleur poulet rôti de Paris, à la maison !
Il est désormais possible de savourer l’emblématique poulet rôti de La Rôtisserie d’Argent, à la maison ! Dans le célèbre bistrot parisien attenant à l’emblématique institution de La Tour d’Argent, le Chef Sébastien Devos...
Guide de survie gastronomique à l’usage des obsédés de la bouffe
Vous accordez les mets et les vins avec autant d’assurance que l’imparfait du subjonctif? Vous n’êtes guère plus capable de situer le paleron sur la carte du boeuf que le Perche sur la carte...
Mes favoris (Vol 1/Le sucré)
Voilà un livre que nous vous présentons pour trois raisons: la démarche de son auteure Adeline Agrafojo, la minutie de ses recettes et de ses photos , le modèle d’édition très original. Adeline a fait...
Un trois étoiles de mer qui garde le cap.Chapeau Coutanceau!
Compte tenu du contexte sanitaire et en attendant de pouvoir rouvrir leurs établissements de La Rochelle, le chef trois étoiles Christopher Coutanceau et son associé Nicolas Brossard proposent à nouveau, dès mercredi 4 novembre,...
La Radio du Livre-Audio, une nouvelle aventure pédagogique présentée Chez Auguste*
Marc Ducros ingénieur à la retraite, n’a pas oublié de rester créatif et inventif. Il a créé la Radio du Livre-Audio dont plusieurs centaines de podcasts sont déjà disponibles. C’est une Web radio. Une...
Les Vignerons Indépendants lancent les salons des vins virtuels
En raison de l’évolution de la crise sanitaire et des dernières mesures restrictives décrétées, les Vignerons Indépendants ont été contraints d’annuler la tenue physique des salons de Lyon, Reims, Lille et Paris. Face à...
Les Sauces de Guy Legay
On dit souvent que ce qui fait la spécificité de la gastronomie française ce sont avant tout les sauces. Christian Constant, qui préface ce livre de son « formateur », nous prévient: » ne l’oubliez jamais,...
Et si ma fourchette pouvait sauver la planète?
Marion Haas est une femme de tête et de la terre. Formée à Sciences Po Paris, elle fonde, avec son mari, une ferme en biodynamie dans la Drôme. Depuis elle guide, défriche, conseille...
Une Chevrolet Universal 1930 à Cadillac
C’est la dernière trouvaille de Philippe Genet pour Vins & Vintage, le premier site des passionnés de voitures anciennes et de bons vins. Quand on est vigneron dans le bordelais à Cadillac, il est...
Novotel lance le diner avec les poules
Voilà une idée pas bête du tout! Novotel Paris Porte de Versailles positive la période en lançant les « dîners avec les poules » : tous les soirs à partir de samedi 17 octobre...
BOEUF WELLINGTON À L’AOP FOURME D’AMBERT
Alors que les températures rafraichissent et que l’automne s’installe doucement, l’AOP Fourme d’Ambert s’invite déjà au menu des fêtes de fin d’année avec cette Recette proposée par Sabine Alphonsine styliste culinaire Ingrédients pour 7...
Potel et Chabot – Une histoire d’émotions depuis 1820
« Ce monument quand le visite-t-on? ». Pourquoi cette phrase de Cyrano dans sa tirade du nez me saute à l’esprit alors que je viens de refermer ce livre? Sans doute la sensation feutrée du rideau...
MORT À BOUZIGUES
Même les huîtres n’en reviennent pas. Ce petit port de pêche collé à l’étang de Thau , à deux encablures de son grand frère de Sète , nous révèle en son sein l’image de la...
