Thierry Bourgeon – Page 171

Author: Thierry Bourgeon

EXCLUSIF: 2012, une année record pour la truffe.

EXCLUSIF: 2012, une année record pour la truffe.

C’est à Sorges, capitale de la truffe en Périgord, que Jean Charles Savignac, le président de la Fédération Française des trufficulteurs  m’a annoncé hier la bonne nouvelle: 2012 s’annonce déjà comme une année record...

Abécédaire légumophile

Abécédaire légumophile

C’est le dernier né publié par Les Bibliothèques Gourmandes . Comme les précédents, « abécédaire liquidophile » et abécédaire « porcinophile » cet « abécédaire légumophile ». est un livre de collection tant par...

Carré d’agneau en croûte

Carré d’agneau en croûte

Pour : 4 personnes Cuisson : Environ 25 minutes Ingrédients : 4 petits carrés d’ agneau gallois IGP et 2 côtelettes 15 ml (1 cuil. à soupe) d’huile 50 g de champignons de Paris,...

Les nouvelles du vin de Roger et Micheline Clairet

Conseils sur les vins au Salon de l’agriculture à Paris … Retrouvez les émotions, les traditions, les passions, les saveurs etles senteurs, le savoir-faire d’hommes et de femmes passionnés… J’attire l’attention des visiteurs sur...

La Truffe sur le Soufflé.

La Truffe sur le Soufflé.

Le Prix littéraire de la gastronomie Antonin Carême 2011 a été décerné à « La truffe sur le soufflé » du chef Alexis Pélissou installé dans le Quercy, et son ami Jean-Pierre Alaux richement illustré par...