Du Faubourg Saint-Honoré à Oloron Sainte-Marie. C’est au Restaurant Oth Sombath* à Paris en présence de Michel Lauronce le Président de l’Office de tourisme du Piémont Oloronais qu’était présentée la 4ème édition du Concours...
Au Pays des Basques, le chocolat se déguste et se raconte. Si la légende rapporte que le dieu aztèque Quetzalcoatl vola le cacaoyer aux fils du soleil pour le donner aux hommes, l’histoire veut...
La ville de Neuilly a lancé un concours réservé aux boulangers-pâtissiers de la ville ayant le titre d’artisan (ainsi qu’à leurs salariés et apprentis de 2ème année). Objectif : Créer le gâteau emblématique...
Lire tout et n’importe quoi, même le Quotidien du Peuple, organe officiel du parti communiste chinois (dont j’ai perdu quelques majuscules en route). Le plus court chemin pour y arriver, et se perdre...
Château de France, ce beau domaine du 18ème siècle acheté par Bernard Thomassin en 1971, fête dansle cadre de Vinexpo … 40 années d’acquisition du domaine.40 hectares …dans le vignoble de Pessac Léognan. Un...
François Sauvadet nommé ministre de la fonction publique et David Douillet secrétaire d’Etat chargé des Français à l’étranger sont de fins gourmets.. Ils ont été intronisés comme académiciens de Gourmandise courant 2011, rejoignant ainsi cette...
Mehdi Djemmali, je l’ai connu tout petit. Il est scorpion mais j’aurais juré qu’il était né sous le signe du poisson. Et pour cause : le premier avril lui porte bonheur. Le Comptoir de...
Voilà un plat tunisien vraiment en couleur. Des légumes farcis avec amour par Beija une cuisinière hors pair qui règne sur la table du Comptoir de Tunisie à Paris. Le propriétaire Mehdi Djemmali vous...
Salle comble hier au Findi , avenue George V à Paris pour la remise du Prix Amunategui-Curnonsky qui permet, chaque année, à l‘APCIG, L’Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie et du...
Une bien jolie fête au Pavillon Elysée Lenôtre ce mercredi 22 juin. L’association «Les Toques Françaises» et son Président Fabrice Prochasson (Meilleur Ouvrier de France) remettaient le prix de «La Toque de l’année» à...
Les Editions Ouest-France ont pris un livre très original dans leur filet. Avec l’aide de l’Académie culinaire de la coquille Saint-Jacques ou encore la Fédération régionale des pays touristiques de Bretagne voici donc « La...
Le dimanche 19 juin dernier, la prestigieuse Galerie Vivienne a été revêtue de la couleur du Japon. L’événement, organisé par “Japonaide” ( http://japonaide.org/fr/about/ ), a remporté un vif succès auprès de nombreuses familles et...
Sobieski , N°1 des vodkas importées en France*, transporte littéralement Varsovie à Paris avec ses premiers ateliers exclusifs ‘PARIS VARSOVIE SOBIESKI’ -gratuits pour le grand public- animés par un spécialiste des spiritueux et d’artistes...
Dans le cadre de Femmes de Goût qui se déroule le second mardi du mois aux Galeries Lafayette de Nice Massena, dans l’espace restauration « La Table, esprit féminin », Dominique Loiseau vice présidente de...
La salade. J’ai du mal à la tourner. L’histoire. Comme la salade. Verte la salade d’ailleurs, car une salade c’est vert. Sauf contre indication. Un peu comme les médicaments finalement. La tourner et...
Le menu hommage de la Tour d’Argent à Notre-Dame
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Fenouil en trois façons. Cedric Burtin **
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