Une priorité pour les viticulteurs des Côtes de Bourg: faire découvrir leur production, leur métier mais aussi leur patrimoine et les richesses de leur territoire. Tous les vendredis soirs en juillet et en août,...
Une idée sympathique. Yedo s’inspire de l’art culinaire japonais et a décidé d’offrir pour tout achat d’une barquette de 24 pièces de sushi une planche à sushi de tradition japonaise. En bois de bambou...
Le Dr Dukan le reconnait lui même, celui qui a bâti en trente ans une méthode qui porte désormais son nom, le Régime Dukan, nous propose un livre qui ressemble fort à une provocation...
Deux infos à ne pas mettre dans le même panier. Mais le hasard de l’actualité gastro donne parfois des associations étranges. Alain Ducasse, quelle surprise, a été choisi pour réaliser le dîner du mariage...
Plutôt sympa cette idée de récompenser le créateur du meilleur sandwich. Après 2 mois de de compétition, le jour de la finale du Concours MASTER SANDWICH – BRIOCHE DOREE arrive…Le 23 juin prochain, à...
Au plus près des problématiques de l’industrie hôtelière, Vatel a conçu les Vatel Concept Awards dans le but de répondre à l’un des enjeux majeurs du secteur : le développement durable. Les différents programmes...
L’Association des Bibliothèques Gourmandes présente le 18 juin 2011 à 11 heures, au restaurant Le Bistro, 1 place Falguière, 75015 Paris, une rencontre organisée par Astrid Bouygues Objet de dégoût pour les uns, mets recherché...
C’était le 28 avril dernier à Marrakech. Un attentat dans le Café Argana sur la célèbre place Djemaa el-Fna, faisait 16 morts, dont 7 Français, et une vingtaine de blessés. Un mois après cette...
Guillaume Blanchard était déjà venu au Maroc en 2007. Depuis deux ans le voilà de retour dans un magnifique hôtel de Marrakech à la tête d’une brigade de 32 cuisiniers! Il représente la cuisine...
Lundi 6 juin à 20h avait lieu « La Charcuterie fait son cirque ! » au Cirque Diana Moreno à Paris. Organisée par Joël MAUVIGNEY, Président de la Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs (CNCT) en...
Les sœurs Scotto ont encore frappé! Pour le plus grand plaisir de la Radio du Goût qui, depuis des années, les suit à l’odeur de leurs recettes préférées. Elles nous dévoilent cette fois-ci leurs...
20 ans de labeur au service de la qualité des vins d’un grand vignoble. La plus grande Appellation du Languedoc, 276 viticulteurs, 17 000 hectares, un tiers du territoire du Languedoc, lance une campagne...
Nous avons bien sûr salué l’idée d’une Fête de la Gastronomie annoncée recemment. Mais quel ratage côté logo. Je partage tout à fait l’avis de connaisseur d’Aurélien Duvallet, graphiste consultant, exprimé sur le site Actu...
Quarante hectares de vignes d’un seul tenant, en lecture devant la propriété du 19ème siècle, chose rare ! Depuis la terrasse du chai et du château, la vue d’ensemble du vignoble est à couper...
Mon épouse réussit à merveille la tarte Tatin, mais franchement nous avons été bluffé au cours d’une séance de dégustation pas les pommes Tatin de Bonne Maman. Parfaitement caramélisées, elles se cachent sous une...
Le menu hommage de la Tour d’Argent à Notre-Dame
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La Radio du Goût a aimé: Pourdebon.com
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Fenouil en trois façons. Cedric Burtin **
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