Thierry Bourgeon – Page 200

Author: Thierry Bourgeon

Alimentaire mon cher Watson!

Alimentaire mon cher Watson!

Au Tribunal des Flagrants Délires de mon copain Claude Villers, Anne Martinetti aurait été condamnée pour plagiat et usurpation d’identité. Sa seule circonstance atténuante étant d’avoir commis des romans policiers aux Editions du Masque....

SALANS Chris (Le Mozaic – Bali)

SALANS Chris (Le Mozaic – Bali)

Il aurait pu être critique gastronomique il a finalement décidé qu’il serait chef. Heureusement pour nous. Et voilà Chris, ( le temps de prononcer Christophe, le plat est cramé !) devenu le “patron” à...

La Radio du Goût a aimé: Les envies d’Amélie

La Radio du Goût a aimé: Les envies d’Amélie

« Les envies d’Amélie », dernière création de Andrésy, belle maison française qui depuis trois générations, réalise des confitures et chutneys de très grande qualité…toujours en bassines de cuivre ! Andrésy propose deux types...

Huître Marennes Oléron et crépinette

Huître Marennes Oléron et crépinette

Idéale pour un apéritif entre amis. Ingrédients pour 2 personnes : 1 crépinette par personne ou 2 saucisses type chipolata 10 à 12 Huîtres Marennes Oléron  Pour l’apéritif : calibre N°4.  Pour un plat :...

Le Top 10 des Chefs quebecois

Le Top 10 des Chefs quebecois

Le magazine Gastronomie vient de dévoiler son top 10 des chefs établis et des étoiles montantes du Québec. Pour établir son palmarès, Gastronomie a demandé à 70 chefs reconnus de faire leur propre sélection...

Voeux gourmands et tables de Noël

Voeux gourmands et tables de Noël

La Radio du Goût vous souhaite une année 2011 truffée de bonnes intentions! Pour vous mettre un peu l’eau à la bouche, écoutez ce reportage sur les tables de Noël de nos amis étrangers....

Brochettes de lotte

Brochettes de lotte

Brochettes de lotte 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 35 min  Ingrédients 1 queue de lotte dépouillée (800 g environ) 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 courgette 300 g de quinoa...

De cette ile en BRIERE, je vois l’horizon

De cette ile en BRIERE, je vois l’horizon

C’est le livre cadeau par excellence! Oui cet ouvrage est un véritable cadeau que nous font Eric Guérin, le chef étoilé de La Mare aux Oiseaux, et le photographe naturaliste Erwan Balança.  Photos et plats sont...

La Radio du Goût a aimé: le pichet frigo

La Radio du Goût a aimé: le pichet frigo

  Je vous jure que c’est vrai. C’est au moment où je demandais à mon épouse si elle pouvait me trouver quelque chose pour conserver au réfrigérateur la magnifique soupe potiron du jardin-châtaignes du...

Quick tente son burger au foie gras…

Quick tente son burger au foie gras…

Dans le cadre d’une opération nationale qui a fait l’objet d’une campagne de communication à grande échelle, Quick propose tout le week-end à sa clientèle de découvrir son nouveau « Suprême », un hamburger au foie gras....