Thierry Bourgeon – Page 206

Author: Thierry Bourgeon

REPORTAGE. Périgueux au fil des pages

REPORTAGE. Périgueux au fil des pages

    Je vous propose cette balade au Salon International du Livre Gourmand de Périgueux pour honorer le Prix La Mazille, écouter des auteurs passionnés, parcourir une grandiose libraire gourmande et surtout prendre le temps...

Remise du Prix Antonin CAREME, ce soir, au Lutetia

Alors que nous devrions savoir, très prochainement, si le « Menu gastronomique des Français » a été retenu par l’UNESCO pour être inscrit au Patrimoine Culturel Immatériel de l’Humanité, Catherine DUMAS, Sénatrice de Paris...

Alain Passard, collages et recettes

Alain Passard, collages et recettes

 Il joint le geste à la recette. L’illustre chef de l’Arpège à Paris,  devenu l’un des plus fervents défenseurs du légume sous toutes ses formes, publie un ouvrage de 48 recettes potagères agrémentées de...

La petite madeleine de Marie-Victoire: Verbatim

La petite madeleine de Marie-Victoire: Verbatim

L’automne. Les feuilles tombent et les bouteilles sont vides. L’heure de refaire ses stocks c’est-à-dire de remonter sa cave en arpentant les allées de salons des vins et autres gourmandises. Malgré moi, malgré mon...

Quinzaine du gibier français

Faisan, sanglier, cerf, biche, perdrix, lièvre et canard: le gibier fait son grand retour sur les étals des artisans bouchers jusqu’au 15 novembre, à l’initiative de la Fédération nationale des chasseurs (FNC). Plusieurs coopératives...