Thierry Bourgeon – Page 211

Author: Thierry Bourgeon

Les Bonheurs de Sophie.

Les Bonheurs de Sophie.

Son aventure dure depuis 10 ans. C’est en 2000 en effet que parait « Les Cakes de Sophie ». Depuis Sophie Dudemaine a publié 23 livres qui se sont vendus à  plus de 3 millions d’exemplaires...

Les Tremplins Le Chef 2010 …

Chaque année, le magazine professionnel Le Chef décerne à 8 jeunes chefs entrepreneurs récemment installés à leur propre compte le trophée de Tremplin Le Chef. L’investissement personnel que représente l’entreprenariat est tel qu’il est...

Gilles Goujon «chef de l’année»

Gilles Goujon, seul cuisinier couronné cette année d’une troisième étoile Michelin, a été élu «chef de l’année» par ses pairs grace à la revue professionnelle Le Chef, organisatrice de ce trophée. Gilles Goujon, Chef de...

HJIJ Fatima. Les Parisiennes. Paris

HJIJ Fatima. Les Parisiennes. Paris

« La cuisine c’est naturel pour nous ». Arlesienne et marocaine, Fatima n’a pas eu besoin d’école hôtelière pour accéder au piano. Elle a appris sur le tas avec sa maman (Fatima elle aussi). Edouard Baer,...

La Radio du Goût dans le Petit Niçois

La Radio du Goût dans le Petit Niçois

  A l’occasion des Etoiles de Mougins où s’était installée le mois dernier la Radio du Goût, la Revue Le Petit Niçois a publié un article sur l’assiduité des journalistes. « Ils ont été, écrit Patrick Flet,...

Galette de rognons aux raisins et aux Girolles

Galette de rognons aux raisins et aux Girolles

Ingrédients Pour 2 personnes   ·        1 rognon de veau de 350 g dégraissé ·        100 g de crépine de porc ·        3 échalotes ·        1 poignée de girolles ·        4 tranches très fines...

Montpellier aura bientôt son plat

Montpellier aura bientôt son plat

Montpellier désignera le 6 octobre prochain la recette de son plat emblématique, la Clapassade Un jury réuni par la Ville au restaurant étoilé Le Jardin des Sens désignera mercredi 6 octobre prochain la recette...

Grand-père, raconte-moi la vigne

Grand-père, raconte-moi la vigne

L’époque des vendanges est là, et les Editions Feret nous font un joli cadeau.C’est le premier livre de la maison Féret pour les moins de dix ans. Par la plume de Pascale Bounet et...

A Alger: nouvelle formule chez Hippopotamus.

Hippopotamus Alger, une chaîne de restauration affiliée au groupe français Flo, par ailleurs leader de la restauration-grill, vient de mettre en place un ambitieux programme d’animation sur l’esplanade d’El-Hamma, à Alger. Pendant trois jours,...

Le cinéma à table remet le couvert

Suite au succès de la première édition du « Cinéma à Table », l’Hôtel des Isles renouvelle l’expérience les 26 et 27 novembre prochains. L’occasion de se plonger dans l’univers du « Festin de Babette », un film...

C’est parti pour le Guide des Gourmands.

C’est parti pour le Guide des Gourmands.

Le 13 septembre, les papilles étaient en fête avec le lancement, à l’espace Mobalpa Paris, du nouveau Guide des Gourmands 2011, paru le 15 septembre 2010 chez Gourmands & Co, dans lequel Elisabeth de...