Thierry Bourgeon – Page 216

Author: Thierry Bourgeon

Crus classés du Médoc

Crus classés du Médoc

Il était attendu comme le messie, pour parler de « petit jésus » en culotte de velours ! Cela fait maintenant plus de 3 années (42 mois), qu’Eric Bernardin et Pierre Le Hong travaillent...

pomme

POMME REINE DES REINETTES

La variété Reine des Reinettes est un produit exceptionnel, symbole de saisonnalité, d’authenticité, de tradition. C’est un rendez-vous annuel pour les consommateurs qui ne s’y trompent jamais tant elle est distincte : forme, couleur,...

La petite madeleine de Marie-Victoire: Douce musique

La petite madeleine de Marie-Victoire: Douce musique

  Méfiez-vous des Canadiens : ils furètent, explorent et découvrent des extravagances que l’on aurait bien voulu trouver soi même. Ce Canadien là a fureté jusqu’en Australie pour nous faire découvrir les extravagances musicales...

JEUNET Jean-Paul – 39600 Arbois

JEUNET Jean-Paul – 39600 Arbois

Pur produit jurassien élevé au milieu des moutons Jean-Paul Jeunet a tout d’abord cherché sa voie au plus près de la nature et des animaux, ambitionnant de devenir vétérinaire. Mais sa bonne étoile a...

Georges Blanc (Vonnas) sur M6

Georges Blanc (Vonnas) sur M6

La chaîne de télévision M6 diffuse ce dimanche 1er Août à 20h40 dans le cadre de son émission Capital, Les Inédits de l’été, une émission sur la gastronomie, au titre quelque peu provocateur: « La guerre...

BOEUF DE COUTANCIE

BOEUF DE COUTANCIE

Le bœuf de Coutancie est l’un des plus tendres du monde. Le label Coutancie a été crée en 1987 par un éleveur Charles DUFRAISSE et son partenaires abatteur la société GOURAULT à Blois.  Comme...

Sandwichs de Chefs pour pique-nique Charcutier

Sandwichs de Chefs pour pique-nique Charcutier

Flora Mikula, Christiane Boudon et Sophie Lattron sont chefs et fans de charcuteries. Elle scourent La Parisienne et nous livrent leurs recettes inédites de sandwichs qui revisitent lescharcuteries.Des céréales, des légumes et du jambon,...

La rentrée du Collège Culinaire de France

La rentrée du Collège Culinaire de France

Imaginé par des cuisiniers parmi les plus représentatifs de la diversité de la scène gastronomique française, le Collège Culinaire de France entend manifester la vitalité de sa cuisine partout dans l’hexagone, ainsi que dans...

Les nouvelles des restos. Alain Neyman

Les nouvelles des restos. Alain Neyman

Le très talentueux jeune chef Daniel Rose a ouvert le 4 juillet 2010 son nouveau SPRING, après la réussite du minuscule restaurant de la rue de La Tour d’Auvergne, à Paris dans le 9eme,...

Les nouvelles des restos… à Mougins

Les nouvelles des restos… à Mougins

Du nouveau sur Mougins! La Place de Mougins  Exit l’emblématique Feu Follet, ses petites salles lambrissées, cosy, et la cuisine goûteuse de Didier Chouteau. Racheté au dernier propriétaire, Jean-Marie Bigard, par un financier britannique,...