D’Artagnan à New York
Quand Ariane Daguin arrive à New York en 1977, elle n’a que 18 ans et ne sait pas encore qu’elle révolutionnera la gastronomie américaine. Fille d’un des plus grands chefs français, elle a décidé...
Author: Thierry Bourgeon
Monsieur Paul entame la transmission de l’empire Bocuse
Paul Bocuse a ouvert une partie du capital de quatre de ses brasseries lyonnaises à Naxicap Partners. C’est la première fois qu’il élargit son patrimoine professionnel vers l’extérieur. Il n’est plus majoritaire au sein...
Journée des Petits Plaisirs le 1er octobre
3ème édition de la Journée des Petits Plaisirs vendredi 1er octobre 2010 Confiseries, bonbons et chewing-gums manifesteront dans toute la France. Le 1er octobre 2010, c’est la 3ème édition de la Journée des Petits...
Le Vin Rosé (Editions Féret) récompensé par L’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV)
Depuis 80 ans, le Jury des Prix de l’OIV récompense les meilleurs ouvrages écrits d’un volume important dont le contenu représente un apport scientifique, original (apport d’idées nouvelles et personnelles), pertinent et de portée...
Les 100 meilleures bières
Fini le temps des grands monopoles des brasseries. Voici un guide très intéressant pour découvrir les 100 meilleures bières du Québec. On y trouve un tas de renseignements pratiques, qui vont jusqu’à nous nommer...
ATALA Alex (DOM. Sao Paulo. Brésil )
Dès ses début, alors qu’il n’était qu’un jeune chef, Alex Atala savait déjà procurer à ses clients une cuisine adaptée à leurs envies, et cela grâce notamment à un sens aïgu du « bon...
La petite madeleine de Marie-Victoire: Erudition de canapé
En lisant ici et là, souvent comme une gloutonne, certains diront même à tort et à travers car en période de disette je me satisfais de la liste des ingrédients d’un paquet de gâteaux...
Paris, 14e : les gourmandises du Parc Montsouris
Un trésor de nature et de verdure joliment domptées, son Restaurant « Le Pavillon Montsouris » et les Buvettes du parc, « La Bonbonnière » et « Une Souris Verte » . Le parc s’étale sur deux niveaux...
Les coureurs du Tour de France cycliste mangent mal
Mauvais point pour la gastronomie française: les coureurs n’apprécient guère la cuisine des hôtels. « Des pâtes réchauffées, avec trois centimètres d’eau au fond du plat, des viandes mal cuites ou des « petits pois-carottes » dont...
Beaune: André Parra dans les étoiles
Il a rejoint le ciel des grands chefs.C’est une belle page de la gastronomie beaunoise qui s’est tournée, mardi, avec le décès d’André Parra. Disparu à l’âge de 77 ans, il était né à...
Une rétrospective gastronomique hors du commun à Londres
Faire voyager ses visiteurs dans l’histoire de la gastronomie britannique, c’est le but de « L’Histoire Complète de la Nourriture », un évènement imaginé par Sam Bompas et Harry Parr « deux architectes de la cuisine » anglaise....
Les petits déjeuners pour nos enfants
Voilà le premier ouvrage d’une nouvelle collection baptisée « manger grandir ». Belle initiative des Editions Le goût des mots. Elle est née d’une rencontre d’une éditrice, Amandine LABRUNE , amoureuse de cuisine et d’enfants, et...
Le vin de Gérard Depardieu à la carte de Lufthansa
Cabernet-d’Anjou du domaine du Château de Tigné est proposé comme vin d’été aux passagers de la Business Class à bord des vols européens Lufthansa. Dès aujourd’hui, les passagers de la Business Class des vols...
Vin de Domme: François, Bernard, Germinal et les autres sur la Tour de Moncalou (Dordogne)
Elles étaient toutes là les huiles du Périgord et celles du Lot, de la Corrèze (François Hollande avait fait le déplacement), sans oublier l’Aquitaine. Et tout cela pour l’inauguration d’une tour! Cette tour...
La Radio du Goût a aimé: Midi Libre Un nouveau magazine gourmand
La gourmandise. C’est le péché exalté par le nouveau magazine de Midi Libre, Midi Gourmand, que vous recommande laradiodugout.fr et dont le premier numéro vient de sortir. Sur 96 pages, la revue étale les saveurs et...
