La petite madeleine de Marie-Victoire: Delirium cucurbitacé
Une mienne amie, à qui j’ai proposé un jour une boîte de mes madeleines pour calmer son petit creux de dix heures, m’a parlé d’un auteur soviétique dont les textes la font pleurer de...
Author: Thierry Bourgeon
Les nouvelles des Restos de Thierry Bourgeon.
La terrasse du Café Faubourg et la carte d’été du Chef Thierry Vaissière Totalement insoupçonnable, la terrasse du Café Faubourg à Paris, est un petit écrin de verdure niché entre les trépidantes rue du...
Les Volailles d’Auvergne invitées d’honneur des Trophées de l’Académie Nationale de Cuisine 2010
Les finales des Trophées de l’Académie Nationale de Cuisine – Toques d’Or Cuisine et Trophée Avenir Raymond Vaudard-, se dérouleront au Lycée Hôtelier de Chamalières (63) le 27 septembre prochain. Les Volailles Fermières d’Auvergne...
Millefeuille de légumes au cabillaud
Voici le plat principal d’un menu à moins de 6€ par personne proposé par Marque Repère. Les autres plats sont l’oeuf cocotte aux tomates et caviar d’olives vertes et la soupe de fruits rouges meringuée. Elaborées par Ilan...
Soupe de fruits rouges meringuée
Voici le dessert d’un menu à moins de 6€ par personne proposé par Marque Repère. Les autres plats sont l’oeuf cocotte aux tomates et caviar d’olives vertes et le millefeuille de légumes au cabillaud. Elaborées par Ilan Waiche, ces...
Oeuf cocotte aux tomates confites et caviar d’olives vertes
Voici l’entrée d’un menu à moins de 6€ par personne proposé par Marque Repère. Les autres plats sont le millefeuilles de légumes au cabillaud et la soupe de fruits rouges meringuée. Elaborées par Ilan Waiche,...
Nice : le Negresco, restauré et modernisé.
Le Negresco, célèbre palace de la Promenade des Anglais à Nice, a fêté jeudi soir sa réouverture après six mois de travaux qui auront permis de restaurer sa façade et son « salon royal », classés...
Les nouvelles du Vin de Roger et Micheline Clairet
APCIG: le Prix Amunategui-Curnonsky a été remis le 14 Juin 2010 dans le décor lounge du restaurant Findi à Paris. Nous félicitons Pilippe Boé pour la catégorie Gastronomie, et notre confrère et ami...
200 bons petits plats italiens
Demandez bruschetta, pasta, risotto, pizza, tiramisù…C’est chez Marabout dans la collection des petits costauds. Pour 4,95€ l’Italie s’offre à vous. Ces deux cents petits plats venus d’Italie proposés par Marina Filippelli ont été publié...
Miam miam pour Edouard Baer au Canada
Avec la pièce Miam miam présentée dans le cadre du Festival Juste pour rire, Édouard Baer invite les gastronomes à ne pas se prendre trop au sérieux. « Dis-moi ce que tu manges et je...
Macaron au Pineau des Charentes blanc et pêche jaune
Ingrédients La coque : 1kg TPT (poudre d’amande et sucre glace) 190g Blanc d’œufs Meringue italienne 190g Blanc d’œufs 500g Sucre semoule 125g Eau La garniture 300g Purée de pêche jaune 100g Pineau des...
Pêche et abricot rafraîchis au Pineau des Charentes rosé
Un joli dessert d’été. Jus d’épices en gelée, poêlée de pêche et d’abricot déglacée au Pineau des Charentes rosé, brisure de spéculos et marmelade « de vieux garçon » Ingrédients La gelée : 500g...
La Radio du Goût a aimé: la bière d’été
Dès le début du mois de juin et pendant tout l’été, découvrez Kronenbourg – Sélection des Brasseurs à la saveur fraîche et fruitée. Cette création originale a été élaborée par Sylvie Lienhart. Véritable passionnée...
Les dernières News des Etoiles de Mougins
C’est au cœur du vieux village , que le Festival International de La Gastronomie « Les Etoiles de Mougins » , ouvrira ses portes du 10 au 12 septembre prochains. La Radio du Goût...
La petite madeleine de Marie-Victoire: Sortie de route
En cette belle journée de juillet, la police de Goslar, bourgade voisine d’Hanovre en Allemagne, a été appelée pour dégager de la route un cadavre de blaireau. En arrivant sur les lieux du décès,...
