Suivez le guide avec la Tomme de Savoie
La Tomme de Savoie sort son tout premier guide de randonnées des pays de Savoie. 9 balades gourmandes présentées, à découvrir avec les beaux jours.Avis aux marcheurs et amateurs de VTT ! Ce guide,...
Author: Thierry Bourgeon
24h chez mon artisan boucher
Les 4 et 5 juin 2010, c’est plus d’un millier d’artisans bouchers à travers la France qui ouvriront les portes de leur boutique pour faire découvrir, au grand public et aux jeunes en particulier,...
Assemblée Générale des Vignerons Indépendants de France
Pour la 3ème année consécutive Michel Issaly a été réélu Président. Dans son équipe de 17 vignerons, 4 femmes occupent des postes de grande responsabilité : Secrétaire Générale Adjointe Agnèès Payant (30), Vice-présidentes Laure...
Lord of burger
Superbe idée que ce manga lié au monde de la gastronomie. Du coup Lord of burger a eu droit à préface de Yannick Alléno, chef trois étoiles Michelin au Meurice à Paris. L’ouvrage est une saga familiale,...
Un Dictionnaire Français-Anglais des Cartes et Menus de restaurants!
Cela faisait un moment que je voulais saluer la démarche de Geneviève de Temmerman. Depuis 1980, à travers sa société SCRIBO, elle conçoit des dictionnaires et des lexiques professionnels bilingues et publie ses propres...
Un jambon qui ne connait pas la crise…
En 2009, les exportations de Jambon de Parme ont enregistré une croissance de 1,6%. Sur les marchés extérieurs, les meilleures performances ont été enregistrées en Grande-Bretagne (+ 13,3%), en Autriche (+ 34,7%) et au...
4ème Salon de La Revue du vin de France
Samedi 8 & dimanche 9 mai 2010, de 10 h à 19 h, Palais Brongniart, Place de la Bourse – Paris 2ème Deux jours pour découvrir plus de 200 vignerons d’excellence ! Bordeaux, Bourgogne,...
Ouverture des inscriptions pour le Premier Congrès européen du tourisme et de la gastronomie.
Le Premier Congrès Européen du Tourisme et de la Gastronomie approche et ouvre les inscriptions dans le site www.spain.info/fr. Des experts provenant des 27 pays de l’Union Européenne se donneront rendez-vous au Centre de...
Gourmet / Bocuse d’Or Europe 2010
Du 6 au 8 juin 2010, Palexpo Genève, Suisse. L’Evénement d’affaires, Gourmet n’en oublie pas pour autant d’être un salon professionnel convivial, comme le prouve son riche programme d’animations et de démonstrations culinaires où...
Les Bordeaux anciens ont la côte!
Les vieux bordeaux sont à la hausse, voici les dernières enchères sur les vins de Bordeaux des années 1950, 1960, 1970 Prix d’adjudication Cote Hausse % Château Mouton Rothschild 1951 594 472 26%...
CROSET Denis – La Grande Ourse – Paris 14e
Le chef Denis Croset est passé par les grandes maisons (La Côte StJacques, le Toit de Passy…) et a tenu la cuisine des restaurants Le Bellecour pendant 10 ans (une étoile à 26ans!), puis Baptiste (aux côtés de...
La Radio du Goût a aimé: Ca-le-dou et ses sachets de Rhum arrangé
Voilà une formidable idée de boisson pour les soirées d’été. A consommer avec modération puisqu’il s’agit de rhum arrangé. Le rhum arrangé est un subtil mélange de plantes ou de fruits macérés dans du...
La petite madeleine de Marie-Victoire: Chartreuse jaune.
Plus que les pièces et autres récits de Pagnol, je me régale de ses préfaces racontant la genèse de ses textes. Avec un énorme faible pour l’amitié et la mauvaise foi des lascars Pagnol...
Une pétition pour soutenir Yves Thuriès, soupçonné de tromperie sur la marchandise
Le Quotidien La Dépèche revient sur L’affaire des plats truffés qui n’en finit plus de déchaîner les passions dans le monde de la gastronomie, de la pâtisserie et des Meilleurs Ouvriers de France (MOF)...
Les 50 meilleurs restaurants mondiaux: non-sens pour les critiques français
Le classement des 50 meilleures tables de la planète, publié lundi par la revue britannique « Restaurant », est un non-sens pour de nombreux critiques gastronomiques français qui le jugent « absurde », « grotesque » et surtout arbitraire. Cette...
