Author: Thierry Bourgeon

Après avoir admiré,dans la saine odeur de la propreté de leurs stands, les magnifiqes représentants des races bovines, porcines, caprines et autres, françaises, on ressent une certaine fierté d’être le pays de la qualité...

Le Midi Libre LE GUIDE MICHELIN LAISSE DEUX ETOILES A BEZIERS Patrick Olry, le chef de L’Ambassade, et Fabien Lefebvre, au piano de L’Octopus, conservent leur étoile respective. « C’est bien que rien ne...

Franck Giovannini, sous-chef au restaurant Hôtel de Ville à Crissier (VD), a été élu meilleur cuisinier de Suisse. Il a remporté la finale du « Cuisinier d’Or 2010 » qui a eu lieu à Berne devant...

  C’est ce matin à 8h30 qu’à été publié le classement de l’incontournable Guide Michelin édition 2010. Comme nous vous l’avions annoncé quelques jours auparavant, le chef Gilles Goujon de l’Auberge du Vieux Puits à...

C’est l’hiver. Il fait froid. Des moins dix. Moins vingt. Moins quarante. C’est le nord… le vrai, le nord du Canada. Ce matin là, Rebecca Branton ouvre le fast food où elle travaille, à...

 Le guide Michelin France 2010 devrait honorer lundi de trois étoiles un grand « chef patron » du terroir, Gilles Goujon, de l’Auberge du Vieux Puits, à Fontjoncouse (Aude), et accorder en tout une étoile supplémentaire...

« Honte à Christian Constant, Jean-François Piège, Ghislaine Arabian et Thierry Marx d’avoir accepté de participer à cette mascarade culinaire montèe par M6 pour jeter en pâture à l’audimat, avec et sans lauriers, les ambitions...

VINS DE DURAS : Fabrice Pauvert, nouveau Président de l’ODG. Elu à l’unanimité par ses pairs vignerons à la Présidence de l’ODG, afin de répondre au mieux et avec réactivité aux attentes de ses...

La chambre d’agriculture de Guyane sera présente au salon international de l’agriculture, qui se déroulera à partir de demain et jusqu’au 7 mars au parc des Expositions, porte de Versailles, à Paris. Pas moins...

L’année 2010 commence sous de bons hospices pour les éditions Féret. Le 8 février, les éditions Féret recevaient le Grand Prix de la Presse du Vin à l’initiative de l’APV, venant consacrer 198 années...

Tous les mercredis de 18h à 20h, du 10 mars au 14 avril 2010 L’Université de la Sorbonne organise une formation intitulée : Vins et Fromages d’Europe : la France Gilles Fumey, Maître de...

Brie de Provins ®:  Terroir & Tradition…Après   quelques  mois  d’absence,   l’héritier   des   plus   anciens   et    des   plus  originaux  des  bries  revient  sur  vos  tables  et  sera  présenté  en  exclusivité  au  Salon  du  ...

Mais si, la télévision peut nous offrir de jolis programmes gastronomiques loin des émissions racoleuses. Le mardi 6 avril 2010 à 20.35, la chaîne Arte diffusera « Les Rois de la Pâtisserie » Un film de...