Deux étoiles pour Anna-Sophie Pic à Lausanne.
Le chef français Anne-Sophie Pic a obtenu deux étoiles au Michelin pour son nouveau restaurant de Lausanne, en Suisse, a annoncé dans un communiqué le guide qui a publié mardi son édition Suisse...
Author: Thierry Bourgeon
Sweet Bordeaux : la nouvelle stratégie
Pour réinventer la consommation des vins moelleux et liquoreux de Bordeaux, les Sweet Bordeaux ont opté pour de nouveaux codes et un positionnement fort, pour une communication moderne et originale. Déjà les Sweet hours...
L’Huile d’Olive à l’Ecole des Chefs
LANCEMENT DE LA PREMIÈRE ÉDITION DU TROPHÉE GASTRONOMIQUE « L’HUILE D’OLIVE À L’ÉCOLE DES CHEFS » Un programme pédagogique novateur et un Trophée national. L’Association Française Interprofessionnelle de l’olive (AFIDOL) lance, avec le soutien...
Les dessous peu appétissants de la cuisine moléculaire.
Loin de ses pianos magiques, je suis dans sa petite cuisine à lui. C’est son labo d’artisan où la tomette, le bois et la pierre l’emportent sur l’inox étincelant. C’est là que depuis des...
Guide Michelin: Tokyo détrône Paris
Paris n’est plus la première ville du monde aux trois étoiles.Le millésime 2010 du guide Michelin vient de consacrer Tokyo. La ville japonaise a reçu 11 récompenses suprêmes là où Paris . Au niveau...
Lyon Restaurants, fête ses dix ans
Né à l’initiative de Jean-François Mesplède en 1999, le guide Lyon Restaurants poursuit sa route avec succès : sa dixième édition vient de paraître sous une élégante couverture jaune ornée d’une fourchette, d’un couteau et...
Gourmande! Un magazine de Sophie Dudemaine en Kiosque le 27 novembre
GOURMANDE ! est le premier magazine de cuisine « réalité » avec Sophie Dudemaine.Un magazine, en kiosque dès le 27 novembre,où passionnés et amateurs de cuisine se retrouvent pour échanger, trouver des idées et une multitude...
Mémoire de Jean Frambourt Pt. Honoraire de l’ASF
Le Père Branchu célèbrera une messe à la mémoire de Jean Frambourt le jeudi 26 novembre à 16h00 en l’Eglise de Saint Augustin, place Saint Augustin 75008 Paris ………………….
Sortie de l’Annuaire 2010 de l’APCIG
L’Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie et du Vin a présenté son nouvel annuaire au cours de sa soirée annuelle, cette année au ZEN GARDEN, 15 rue Marbeuf à Paris. Les...
61 recettes avec du pain.
Voilà un petit livre qui ne mange pas de pain puisque selon la définition de cette formule: ce qui « ne mange pas de pain » est ce qui ne coûte pas cher ou qui n’aura...
Les Ateliers Gourmets Logis au profit de la Ligue contre le cancer
Les Logis, premier réseau de restaurateurs-hôteliers indépendants en France et en Europe, lancent les Ateliers Gour mets Logis en mars 2010 qui auront lieu à travers toute la France (Alsace, Aquitaine, Auvergne, Bourgogne, Bretagne,...
Les nouvelles du vin de Roger Clairet
Marché gourmand des vins bios Salle de la Faïencerie de Bordeaux 21 et 22 novembre 2009 Le Syndicat des Vignerons Bio d’Aquitaine propose une offre complète et diverse de vins Bio français, mais aussi...
Guide Michelin Allemagne: neuf « trois étoiles » Outre-Rhin.
L’Allemagne est à la deuxième place en Europe, juste derrière la France, pour le nombre de restaurants « trois étoiles », selon le guide Michelin 2010 qui vient de paraître. Comme l’an dernier, l’Allemagne compte...
Restos et bistrots de Paris
Les éditions du Bottin Gourmand publient un petit guide des restaurants, brasseries et bistrots de Paris comprenant une sélection de tables dédiées à la gastronomie italienne. Des index permettent de repérer les établissements ouverts...
La Semaine Gastronomique Française à Beyrouth
Alain Quillé est un amateur gastronome éclairé. L’an dernier il nous avait fait vivre la semaine Gastronomique à Beyrouth. Il revient cette année avec un reportage consacré à la cuisine libanaise et quelques...
