Anna Colombino, mon guide de la gastronomie piemontaise/TB
Anna Colombino, une cuisinière hors paire et un guide remarquable, pendant mon séjour dans le Piémont.
C’est avec elle que va se terminer le voyage al Mercato Mondiale del Tartufo. Au coeur de cette Foire de la Trufe implantée dans le centre d’Alba, Anna nous propose son marché piémontais.
Une revue de détail des produits de cette région exceptionnelle. Ecoutez-la tout en parcourant la galerie des photos gourmandes.
ANNA COLOMBINO décrit le contenu de son panier piemontais au micro de Thierry Bourgeon
Galerie photo du Marché d’Anna
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Bonjour, je viens d’acheter du canitruffe,au chien truffier malheureusement aucun mode d’emploi, quelqu’un peut il m’aider et m’expliquer comment l’utiliser ?
Merci par avance.