LES TRESORS DU PRINTEMPS: asperges et fraises du Sud-Ouest

Le Chef Benjamin Toursel, son épouse Agathe et Thierry Bourgeon©laradiodugout.fr

Benjamin Toursel nous a préparé un déjeuner pas comme les autres dans son Auberge du Prieuré à Moirax. Cet étoilé, avec Agathe, sa femme, réfléchit à la meilleure manière de « réinventer » le restaurant. Prorité au travai l des produits de grande qualité. C’est donc un repas à base d’asperges et de fraises qu’il nous a concocté…

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