Category: ACTUALITÉ

Nous avons bien sûr salué l’idée d’une Fête de la Gastronomie annoncée recemment. Mais quel ratage côté logo. Je partage tout à fait l’avis de connaisseur d’Aurélien Duvallet,  graphiste consultant, exprimé sur le site Actu...

Quarante hectares de vignes  d’un seul tenant, en lecture devant la propriété du 19ème siècle, chose rare !  Depuis la terrasse du  chai et du château, la vue d’ensemble du vignoble est  à couper...

Mon épouse réussit à merveille la tarte Tatin, mais franchement nous avons été bluffé au cours d’une séance de dégustation pas les pommes Tatin de Bonne Maman. Parfaitement caramélisées, elles se cachent sous une...

C’était il y a quelques jours : la finale du Concours Création et Saveurs, organisé par Président Professionnel.   Et, le voici sur la première marche du podium ! Marc Lahoreau, Chef de partie...

Tout le monde connait Pyrex cette marque leader de produits de cuisson au four resistant à la chaleur. La Radio du Goût a testé et apprécié la nouvelle gamme 4 in 1 plus. Une...

C’est vrai que l’on avait parfois bien du mal à la trouver. On nous affirme que les bouteilles d’eau minérale gazeuse OGEU seront désormais présentent sur tous les rayons de Navarre et d’ailleurs. C’est...

La bière allemande espère son inscription au patrimoine de l’Humanité de l’UNESCO, comme la gastronomie française, a indiqué le porte-parole de la Fédération des brasseurs allemands, Peter Hahn. L’Institut allemand pour la pureté de...

  Si je vous dis voyage de noces, voyage de rêve ? Surgit comme une idée de destination inaccessible si ce n‘est lointaine, palmes et maillot de bain, Polynésie, Bahamas, du vent dans les...

Notre comité de dégustation a trouvé particulièrement réussie la collection des Délices Fruitiers, proposée parAndros. Texture, fraîcheurs, subtilité des goûts. Les morceaux fondants laissent exprimer le vrai goûts du fruit en l’occurence abricot, cerise,...

Thierry Bamas, Yann Brys et Guillaume Mabilleau font désormais partie de la crème des pâtissiers. Ce sont les Meilleurs Ouvriers de France en Pâtisserie-confiserie 2011. Ils l’ont remporté sur les autres finalistes ( Julien...

  Le leader du foie gras Delpeyrat rachète son concurrent Comtesse du Barry. Pionnière de la vente par correspondance de foie gras, Comtesse du Barry a été fondée en 1908 dans le Gers par...

Le chef Cyril Lignac a ouvert le 20 mai 2011, ce bistrot annexe du Chardenoux du 11e, à Saint-Germain-des-Prés, pour en faire son CHARDENOUX DES PRES. Le nouveau restaurant propose les spécialités traditionnelles de...

Un documentaire à ne pas manquer le 6 juin à 20h35 sur France 3. Ils sont 36 prétendants  en section Cuisine et 11 en section Pâtisserie, en lice pour tenter de décrocher la plus...

Frédéric LEFEBVRE,  a présidé le 30 mai 2011 le comité de pilotage de la fête de la Gastronomie. Cette fête sera organisée chaque année le premier jour de l’automne : la première édition aura...

Vingt ans au top de la gastronomie française grâce au chef légendaire puis à sa femme et à sa brigade. ils ont fêté cet anniversaire chez Bocuse. Le 13 avril dernier, Dominique Loiseau a...