Le fumier est utilisé depuis des siècles comme produit fertilisant dans l’agriculture, du fait de sa richesse en azote et autres nutriments facilitant la croissance des végétaux. Tous les dictionnaires vous le diront. Mais...
Du mouvement dans les restaurants étoilés de la capitale: le chef du Plaza Athénée, Christophe Moret, part pour reprendre la cuisine de Lasserre dirigée par Jean Louis Nomicos et sera remplacé dès le 6 septembre...
ARTV, la chaîne spécialisée au Québec (les actionnaires sont Radio-Canada et Arte France) place, elle aussi, la gastronomie dans sa grille de rentrée. Elle proposera, dès le 27 août, une nouvelle émission destinée à faire découvrir...
Ils sont parmi les plus toqués, 80 têtes d’affiche aux casseroles des meilleurs restaurants, bistros et tables champêtres du Québec. Ils ont accepté de nous laissé pénétrer dans l’intimité de leurs repas de tous...
Rencontre bien émouvante hier à Prayssac, cette commune du Lot où Anne Hudson avait sa maison. C’est sa soeur Christine et son Fils Robert qui nous accueillaient là où Anne avait l’habitude de nous régaler...
SALON SPIRIT PARIS EDITION 2010 Les 8 et 9 novembre s’ouvre le Salon Spirit’ 2010, au restaurant « 1515 », 32/34 rue Marbeuf 75008 Paris S’adressant aux professionnels de la gastronomie, Spirit’, créé par Eric Gaudet,...
Une faille de l’espace temps, c’est tout ce qu’il nous aura fallu pour dévorer nos congénères avec application, délectation et selon un rituel que les archéologues n’arrivent pas à comprendre ni identifier. Cela se...
La noix du Périgord sera mise à l’honneur tout au long du week-end, les 21 et 22 Août, grâce à des événements dédiés aux professionnels comme au grand public : animations, conférences et attractions ludiques...
Une des vieilles maisons du quartier de la fameuse Cour des Miracles, abrite depuis le 1er avril 2009 le restaurant Frenchie, dont le patron et chef Gregory Marchand a travaillé en Grande Bretagne avec...
Je salue l’arrivée sur le Net du blog de Denis Hervier, compagnon de route de laradiodugout.fr et grand spécialiste du vin et des saveurs. Lettres de goût est à visiter régulièrement pour se...
Jeudi 12 août 2010 à 20h35 sur France 5, Fourchette et sac à dos* consacré à la Norvège présenté par Julie Andrieu obtient une audience moyenne de 920 000 téléspectateurs pour 5,1 % de...
L’édition 2010 de ce concours franco-anglais entre grandes écoles avait débuté en Janvier à Paris puis s’était poursuivie à Bordeaux, Lille et Lyon. La finale a eu lieu le l2 juillet , chez Pol...
Connaissez vous l’île de Minorque ? Jusqu’au 5 septembre, la compagnie «Air Nostrum» (du groupe Iberia), a mis en place des vols directs depuis Paris à moins de 200 EUR l’aller-retour. Une heure cinquante...
La recette de la bouillie d’avoine dont se nourrissaient les Britanniques pauvres à l’époque victorienne, notamment Oliver Twist, a été mise au point par le cuisinier français Fabian Aid.(photo AP) Chers amis Anglais, j’aimerais...
La revue « Bourgogne-aujourd’hui », dans sa dernière livraison, datée d’Août-Septembre 2010, vient de consacrer quelques pages à la gastronomie, aux plaisirs de la table et aux excellentes adresses gustatives de Chalon Jean Philippe Chapelon, l’un des...
11 Jan, 2025
Tous nos voeux pour la nouvelle année!
26 Déc, 2024
