Les sénateurs sont des gourmands. Ils ont décidé de soutenir la dénomination de la « Tielle de Sète » en IGP. Cette petite tourte garnie de poulpe épicé le mérite bien. C’est en 1937 qu’Adrienne VIRDUCI...
Une maison de thé et d’infusions peu ordinaire…campée discrètement à Charenton le Pont dans le Val de Marne. On y trouve : Thés et infusions poétiques… Dans chaque boîte un poème… Ce sont les Secrets...
Créée en 1953 par des producteurs de pommes de la vallée de la Rance, à Pleudihen-sur-Rance, Département des Côtes d’Armor, cette PME bretonne affichera bientôt ses 70 printemps. Elle sort justement pour l’arrivée du...
Pendant 4 jours, du 23 au 26 février 2019, 7 200 jurés, professionnels et consommateurs avertis ont mis fin au suspense en participant aux finales du Concours Général Agricole et décernant des médaillés !...
Le Chef Yves Camdeborde dans son restaurant Le Comptoir de l’Odéon a boosté sa talentueuse créativité pour élaborer un Menu Maille plein de saveurs uniques. Par exemple ? Il a concocté… Un délicat Boudin noir béarnais rôti...
C’est le thème d’une conférence organisée par CHARAL marque leader de la viande en France. Les conclusions de cette conférence sont loin d’être tranchées et suscite in fine plus d’interrogations que de réponses fermes....
Le Club Prosper Montagné est heureux de mettre à l’honneur le lauréat de son 69ème « Goncourt de la cuisine française », il s’agit de Keiichiro Hayashi, chef du restaurant La Presqu’Ile à Osaka,...
Le sacre du Grand Nord sur le Sirha à Lyon, au terme de 5h35 d’épreuves intenses. Le Danemark , devant la Suède et la Norvège, remporte le Bocuse d’Or pour la deuxième fois, le titre...
Une maison de thé et d’infusions peu ordinaire…campée discrètement à Charenton le Pont dans le Val de Marne. On y trouve : Thés et infusions poétiques… Dans chaque boîte un poème… Ce sont les Secrets...
Le guide Michelin 2019 qui paraitra vendredi recense 632 tables étoilées, dont 75 nouvelles. Un cru plus élevé qu’en 2018 où l’on comptait 621 tables étoilées, dont 57 nouvelles. Voici le palmarès complet du...
Suivez en direct depuis la Salle Gaveau à Paris, la cérémonie de remise des étoiles MICHELIN FRANCE 2019
« Un chemin de fleurs et d’épines ». C’était le titre de son livre qu’il présentait en novembre dernier au Salon de Périgueux . Marc Veyrat dont La Maison des bois en Haute-Savoie avait retrouvé la...
Voilà un événement que la Radio du Goût ne manquerait pour rien au monde parce qu’il est familial, convivial et professionnel! À Sorges, la « capitale de la truffe » en Périgord, tous les dimanches de...
Vins & Vintage, c’est le premier site des passionnés de voitures anciennes et de bons vins. Son fondateur,Philippe Genet, est grand ami et un confrère. Régulièrement il nous présente ses découvertes. Démarrez 2019 sur...
Elle vient de sortir dans les boutiques dédiées aux produits gourmands Valrhôna. Valrhôna, ce couverturier reconnu et prisé, est devenu un des fleurons de la gastronomie française. Les fèves de cacao utilisées proviennent de ...
Le menu hommage de la Tour d’Argent à Notre-Dame
5 Déc, 2024
20 Août, 2024
La Radio du Goût a aimé: Pourdebon.com
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Fenouil en trois façons. Cedric Burtin **
6 Déc, 2024
