Le cinéma de Jean Imbert
Rien de tel qu’un bon repas en revisitant un classique du cinéma. C’est le concept du Jean Imbert Cinéma Club, un événement gastronomique et culturel qui se tient, comme l’an dernier, dans...
Category: ACTUALITÉ
L’amertume selon Anne-Sophie
De l’amertume sucrée. Le chocolat au miel amer crée par Valrhona pour Anne-Sophie Pic. Nid d’abeille panacotta au miel amer de Corse crémeux et ganache au thé Hojicha Cubèbe
Un amour de « Saint-Amour »
Sorti au début du mois, c’est à la fois un heureux film signé du tandem Benoît Delépine/Gustave Kervern et un joyeux Cru de Beaujolais, vignoble mondialement connu, mais aussi parfois insuffisamment méconnu lorsque...
La sortie de l’annuaire 2016 de l’APCIG
C’est dans l’un des grands salons de l’école française de gastronomie FERRANDI à Paris, que l’on a fêté la sortie de l’Annuaire 2016 de l’APCIG L’Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie...
De l’Art et du Cochon sur ARTE
« De l’art et du cochon » est une série documentaire, diffusée sur ARTE, qui plonge dans l’histoire de l’art et de la gastronomie. Le prochain épisode rediffusé le 5 mars à 5h05 est consacré à...
Lancement du concours des Espoirs de Mougins
Le Festival International de la Gastronomie les Etoiles de Mougins, qui tiendra sa 11ème édition les 10, 11 et 12 juin 2016, présente le sujet du concours du jeune chef des « Espoirs de Mougins »...
Crise agricole…
Ce tracteur remonte à plusieurs dizaines d’années. Je l’ai découvert cette semaine dans le Lot et Garonne. J’espère que cette photo ne servira pas un jour à illustrer l’avenir de l’agriculture française. Thierry Bourgeon....
Le Salon Livre Paris au goût du jour
L’an dernier le Salon International du Livre de Francfort inaugurait , à l’initiative d’Edouard Cointreau, un espace entièrement dédié à la gastronomie et au vin. Cette année, Porte de Versailles, le Salon du...
Pâques: les jardins gourmands d’Eyrignac en Périgord
Je me régale dans ce lieu magique qui, à longueur d’année, étonne le visiteur en lui proposant ses 7 jardins vivants par ses animations originales. Capucine et Patrick Sermadiras ne manquent pas d’idées pour...
Gault & Millau : mon guide au Canada
C’est à la résidence de la consule générale de France à Montréal, qu’a eu lieu aujourd’hui le lancement officiel de Gault & Millau au Canada. Présent dans de nombreux pays, Gault&Millau a choisi Montréal,...
La blanquette et le bourguignon sacrés par les français
Selon un sondage réalisé par Opinionway pour le Printemps de l’Optimisme, les Français n’ont pas un, mais deux plats traditionnels préférés. La blanquette de veau et le boeuf bourguignon arrivent en effet en tête...
La Radio du Goût a aimé: Moule Walker© le camion moules frites
Si vous faites partie des 10 millions de français (cf. sondage TNS Sofres) qui aimeraient manger des moules-frites au moins 1 fois par semaine si c’était simple, pratique, accessible et bon marché, voici la...
Thierry Marx, invité d’honneur des Étoiles de Mougins
La 11e édition du festival international de la gastronomie, que vous fera vivre comme chaque année la Radio du Goût, change de date. Habituellement en septembre, il se tiendra cette année du 10 au...
Fréchon va repenser la brasserie du Drugstore Publicis
Le chef trois étoiles Eric Fréchon va prendre la tête de la brasserie du Publicis Drugstore qui ouvrira fin 2016 dans une nouvelle version, a annoncé mercredi la direction de cette institution des Champs-Elysées....
180°C: un hors série, hors pair sur la Food-Reconversion
C’est l’histoire d’un mec qui un jour a décidé de changer d’air en changeant de métier. Mais prudent, il a attendu la retraite. Il n’empêche, ce mec là a quitté des années de...
