Ils sont venus, ils sont tous là… Qui ? Le fleuron de la sommellerie hexagonale, le gotha de l’œnologie et de l’art de vivre à la française. Leur Assemblée Générale annuelle se tenait au restaurant ...
Un évènement gastronomique à Bangkok, au restaurant Uno Mas, situé au 54ème étage de l’Hôtel Centara Grand at Central World. C’est là qu’a eu lieu, le 27 novembre dernier, le dîner de gala du...
Avec l’hiver, voici venu le temps des soupes. Une bonne soupe de légumes, on peut la faire soi-même, ce n’est pas sorcier mais une soupe de poissons ou une bisque de homard, il est...
C’est l’histoire d’un déjeuner exceptionnel..
Quatre à six mois de prison avec sursis et 100.000 euros d’amende ont été requis, à Annecy, contre le chef étoilé Marc Veyrat, jugé pour plusieurs infractions à l’environnement à Manigod (Haute-Savoie), où...
Il fallait y penser Le Parfait l’a fait! Pour ouvrir il suffit de faire une petite incision entre les deux oreilles de la rondelle, puis de tirer chaque oreille de part et d’autre pour...
Les 15 et 16 novembre 37 domaines de vins biodynamiques sont venus de 7 pays pour présenter la biodynamie et faire déguster leurs vins dans la capitale du vin en Chine, Yantai. Cette ville...
Il ne lui reste plus qu’à obtenir le permis de construire. D’ici deux ans, L’Institut International Joël Robuchon devrait ouvrir ses portes dans le département de la Vienne, à Montmorillon. Cet établissement sera aménagé...
Aux Hospices de Beaune, une année record placée sous le signe de la générosité et du savoir-faire, et qui restera à jamais gravée dans les mémoires. La vente a débuté dans l’émotion par une...
Voilà une maison familiale qui peut s’enorgueillir de ses 85 ans. Autrement dit d’une longue tradition et d’un savoir faire préservés… Foie gras,produit fétiche et historique de la maison J.Barthouil mais aussi saumon, tarama...
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Du 21 septembre au 4 octobre dernier se déroulait la sixième édition de Tous au restaurant. Cette opération a mobilisé près de 1500 établissements en France. Le principe était simple: un repas acheté, un...
Le 2ème Salon européen du Saké et des boissons japonaises, début novembre, a fermé ses portes avec un bilan plus que positif, le taux de fréquentation ayant doublé en comparaison avec la première édition....
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Produits en Charente Maritime et élaborés avec des œufs frais et de la farine française, les cakes Bonneterre sont idéals pour un goûter bio en famille. Nous avons testé les 2 nouveautés de la...
Le groupe Worwek affirme qu’ 1 million de TM5 ont été vendus en un an. Un grand succès donc pour ce nouveau Thermomix connecté. Un bol plus grand, des températures comprises entre 37 et...
Le menu hommage de la Tour d’Argent à Notre-Dame
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Fenouil en trois façons. Cedric Burtin **
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