Cantal, Salers, Bleu d’Auvergne, Fourme d’Ambert et Saint-Nectaire, comme chaque année, les 5 fromages AOP d’Auvergne remettent le couvert au pied des pistes des stations de ski du Massif Central, pendant les vacances scolaires...
A Théoule-sur-Mer (Alpes-Maritimes), la 18ème édition de la Kermesse aux Poissons a démarré hier, pour un mois. Entre la traditionnelle Soupe de poissons et les Sardines grillées, le menu inaugural pour la presse a...
Le lundi 2 février 2015 se tiendra la grande Finale nationale de la 5ème édition du Concours des « Jeunes Talents Restaurateurs de France ». Les six talentueux apprentis venant des quatre coins de...
Pour la Saint-Valentin: Champagne Cattier Pour un tête à tête tendre, complice et pétillant, le CHAMPAGNE CATTIER présente le coffret « TOI & MOI » pour la Saint-Valentin : deux flacons chic et mini...
En Espagne, au-delà de la performance athlétique, couper le jambon au couteau est un art né de la tradition. Il faut garder le couteau bien à plat, pour que les tranches soient fines et...
La Norvège a décroché mercredi soir le Bocuse d’Or, devant les États-Unis et la Suède, à la 15e édition de ce championnat du monde de gastronomie organisé à Lyon, fief du célèbre chef français...
Le magazine « Le Chef » a publié un classement, après avoir interrogé 512 chefs internationaux ayant 2 ou 3 étoiles au Michelin. Au total, six Français figurent dans le top 10. Derrière Pierre Gagnaire,le pape...
Le jeudi 12 février 2015 à 20 h, le domaine skiable PARADISKI et le chef Stéphane Froidevaux accueilleront 36 convives pour un dîner gastronomique unique au monde, suspendus dans le ciel à 380 mètres...
Au SIRHA à Lyon, c’est l’Italie qui a remporté la 14e édition de la Coupe du Monde de la Pâtisserie. 21 équipes du monde entier – composées d’un pâtissier, d’un chocolatier et d’un glacier...
Le Salon Maison et Objet, l’un des plus grands salons du genre fait la part belle aux arts de la table, aux arts ménagers et à la gastronomie en général. Des chefs se succèdent...
Au japon les Matsuri sont des fêtes populaires et folkloriques ayant lieu en saison estivale dans toutes les villes de province. C’est aussi un concept gourmand décliné aujourd’hui en restauration japonaise moderne, commerciale. Il...
Sorges est connue en Périgord et bien au-delà pour la qualité et l’originalité de ses animations. La fête de la Truffe en fait partie. Pas de chichi ici au cœur du Pays du diamant...
Le livre de référence sur le Pic Saint Loup Le livre bilingue français-anglais « Un Terroir, des Hommes, le Pic Saint Loup – The Authoritative Book for Pic Saint Loup Wine Lovers » vient...
Fred Chesneau n’en est pas à son premier livre. Avec la maison d’édition Mango, il en a déjà publié 5. Mais le prochain, il avait envie que ce soit « son bébé », c’est à dire...
C’est Steve Eyherabide, étudiant au C.F.A. à Tulle, entraîné par Claude Sallas, qui remporte le 6ème Trophée Jean Rougié. Organisé par l’Académie Culinaire du Foie Gras et de la Truffe ce week-end à Sarlat,...
Le menu hommage de la Tour d’Argent à Notre-Dame
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