La 2ème édition du Trophée Marcel Le Servot se déroulera le 23 juin prochain à l’Ecole Supérieure de Cuisine Française Grégoire Ferrandi à Paris, en partenariat avec METRO Cash & Carry. Ce concours, organisé par l’Association...
C’est dans le cadre prestigieux du PULLMAN BORDEAUX AQUITANIA Avenue Jean-Gabriel Domergue À BORDEAUX que se déroulera cette soirée d’exception le 20 février à 19h15. Pour participer à cet élan de générosité, chaque convive s’acquittera...
Chris, artisan brasseur du Bourbonnais, a une chienne. Deux en fait, mais une seule nous intéresse pour l’instant. Ursa n’est plus toute jeune. Elle file sur ses douze ans, ce qui est assez canonique...
Cette semaine, lors de la 4 ème édition du Concours des « Jeunes Talents Restaurateurs de France », les 5 jeunes apprentis originaires des quatre coins de la France qui s’étaient qualifiés lors des...
Réservez dès maintenant le week-end des 17-18 mai à Saint-Emilion ! On y parlera d’Amour. Il y aura même un banquet Philo cette année, avec Bernard Pivot, le philosophe Jean-François Mattei et l’œnologue Jean-Claude...
En aidant une amie à vider sa bibliothèque, je suis tombée sur une brochure tout à fait délicieuse de 1910. Rien que son titre mérite le détour : Le vin du Midi de la...
Marc Veyrat avait ce projet dans la tête depuis 2012. A l’époque il me révélait qu’il voulait créer des « camions cantine » à travers les grandes villes de France (voir article). Cette cuisine saine et...
Généralement commercialisé en bouteilles de 75 cl ou en BIB, la société GRM ose le conditionnement en canette avec Be Pink, le premier rosé pamplemousse disponible uniquement en canette de 25 cl. Véritable phénomène...
Edition 2014 du guide En Route vers les Bourgognes Envies d’escapades ? En route vers les Bourgognes ! Gratuit, illustré de cartes et de magnifiques photos En Route vers les Bourgognes est le guide...
Depuis sa création, CVF n’a cessé d’évoluer pour suivre son temps, tout en conservant son âme et en prenant soin de satisfaire ses lecteurs. Aujourd’hui encore, CVF propose une nouvelle formule, plus riche, plus...
Comme chaque année, le diamant noir était en fête à Sorges en Dordogne avec marché, concours d’omelette truffée, banquet et conférences truffières de haut niveau. Bilan et perspectives Comme chaque année la Radio du...
Joli succès pour la première à Bordeaux des « Rencontres Gourmandes Truffes du Périgord et Vins de Bordeaux » à laquelle participait la Radio du Goût. Samedi dernier, dans la salle de la Cour Mably dédiées aux...
Prem’S : voilà donc une huile d’olive de Provence issue de la toute première récolte de l’année en octobre . Une huile nouvelle au parfum et au goût uniques et inimitables. Un goût d’artichaut cru,...
Ils ont vingt ans d’écart. Ils viennent tous les deux du Lycée Hôtelier de Chamalières mais Sébastien Pajot est devenu cuisinier et Franck Beranger sommelier. Ils travaillent tous les deux au restaurant La Baraque...
La finale du Prix Ragueneau aura lieu le 27 Janvier à partir de 15 h 30 au Lycée Hôtelier Jean Capelle à Bergerac. Cette année le jury sera présidé apr l’écrivain Martin Walker avec...
