Category: ACTUALITÉ

Avec 100 restaurants étoilés cette année, jamais la Suisse n’avait compté autant d’établissements distingués ! Ce nombre record atteste une nouvelle fois du niveau élevé de la gastronomie helvétique. Michelin vient de dévoilerl’édition 2013...

C’est au cours de la cérémonie de l’Excellence Française qui vient de se dérouler dans les salons de l’Hôtel Bristol à Paris que Louis Marc Chevignard s’est vu récompenser. Il est Grand Connétable de la Confrérie des...

C’est une longue histoire entre deux hommes qui vient d’être récompensée au Salon International du Livre Gourmand à Périgueux. Le troisième livre écrit par mon ami Bénédict Beaugé avec Michel Troigros à reçu des...

Vous êtes plutôt Beaujolais nouveau ou coquille nouvelle ? Les gourmets le savent… Ouverture précoce aidant, la coquille Saint-Jacques de Baie de Seine – et d’ici quelques jours, la coquille Label Rouge aussi –...

La cuvée d’une vigne franche de Saint Mont La Cuvée  » Vignes préphylloxerique  » de Plaimont Producteur. Symbole de la riche diversité ampélographique du Piémont Pyrénéen et de l’appellation Saint Mont, cette cuvée incarne...

La situation économique et financière du vignoble de Cahors continue de s’améliorer. Depuis 2007, les fondamentaux économiques, la notoriété et l’image de l’AOC Cahors ne cessent de s’améliorer, en France et surtout à l’international....

Accord franco-suisse sur la truffe. Il vient d’aboutir à la Création de la Fédération suisse de la  Truffe et de la trufficulture qui  contribuera au développement et à la sauvegarde de la truffe en Suisse....

Alors que la dépollution du site et les travaux de démolition des hangars désaffectés sont en cours, la Mairie de Bordeaux vient  d’accorder le permis de construire du Centre Culturel et Touristique du Vin....

    Des révélations sur le nouveau Guide des Relais & Châteaux, mais rien à voir avec la sombre affaire de son financement sous le règne de Regis Bulot. Bien au contraire, voilà une bonne...

Les photographes français à l’honneur pour cette 4ème Edition du FIPC dont le palmarès vient d’être proclamé. C’est l’oeuf qui était le thème de cette année. Le Grand Prix remis  par un jury présidé...

C’est une belle histoire que celle du sieur Henri Lévêque, modeste courtier en vins à Bordeaux dans les années soixante. L’Ancêtre de Chantegrive, est un personnage doublement passionné : collectionneur de timbres rares, il...

Pierre Gagnaire, Chef cuisinier triplement étoilé, et Abraham de la Rosa, finaliste Top Chef 2011, ont dévoilé leurs recettes spéciales + de Vie à l’occasion d’un cours de cuisine exceptionnel, jeudi 25 octobre 2012,...

Avis aux amateurs gourmands du Royaume-Uni. L’édition 2013 du guide MICHELIN Eating Out in Pubs est disponible en librairie et en ligne depuis le vendredi 2 novembre au prix de 13,99 livres (16,99 euros...