Dîner des Grands Chefs Relais & Châteaux à New York
Le 16 avril 2012, se déroulera le « Dîner des Grands Chefs » Relais & Châteaux organisé cette année au Gotham Hall de New York. La première édition à Versailles en 2011 fût consacrée...
Category: ACTUALITÉ
Une dégustation peu classique
Les journalistes et les professionnels de la filière « vin » ont eu le plaisir d’être réunis à l’Atelier des Compères, restaurant gastronomique parisien, accueillant pour l’ occasion six vignerons venus de tout horizon...
France: 1,64 milliard de litres de jus de fruits en 2011
Dans un contexte de consommation particulièrement morose en France en 2011, les jus de fruits tirent leur épingle du jeu. Très appréciés des Français pour leurs multiples qualités nutritionnelles, ils voient en effet leur...
Rémy GLEIZES remporte la finale du concours « Le Boeuf, les races à viande »
L’objectif était de concocter des plats gastronomiques originaux, déclinés autour de 2 morceaux de bœuf. Bravo à Rémy GLEIZES, élève du Lycée Professionnel Charles Cros de Carcassonne, candidat représentant le Languedoc-Roussillon, qui est le...
Un concours de sandwich ouvert à tous
La Brioche Dorée organise jusqu’au au 29 avril 2012 Le Concours Sandwich by Brioche Dorée, concours national ouvert à tous. Un jury composé de Grands Chefs et d’internautes élira la meilleure recette de sandwich...
Les nouvelles du vin de Roger et Micheline Clairet
28ème Edition des Rencontres Vinicoles de Paris J’ai fait la connaissance de Sophie Morgaut sur une « gabare » naviguant sur la Loire, il y a quelques années.Elle était déjà, elle est toujours une excellente professionnelle...
La Radio du Goût a aimé: Les canettes qui secouent
Elles se dégustent fraîches à souhait, tout juste sorties du réfrigérateur.The Soup présente sa gamme d’été de canettes rafraîchissantes. 5 recettes de soupes, ma préférée étant Carottes à l’orange avec sa pointe de gingembre....
L’anniversaire de Château Saint-Pierre à la Tour d’Argent
LES 30 ANS DE RENAISSANCE DU CHATEAU SAINT PIERRE (Grand Cru Classé de Saint-Julien), propriété de Jean-Louis Triaud (président des Girondins de Bordeaux), célébrés à La Tour d’Argent en très belle compagnie. En entrée...
Fabien BRUGUERA remporte le concours régional du meilleur jeune sommelier
Fabien Bruguerra à l’honneur. Ce sommelier du Moulin du Roc en Dordogne a terminé premier hier à Bergerac. C’était une des étapes du Concours International des jeunes sommeliers créé en 2007 par la branche...
La Radio du Goût a aimé: les pandas en chocolat de Christian Constant
Chaque année, Pâques est l’occasion, pour les chocolatiers, de présenter à l’intention des enfants tout une panoplie de douceurs moulées allant de lapoule aux œufs en passant par les petits lapins, les cloches et...
Les Maîtres du Melon du Haut Poitou fêtent dignement leurs 20 ans
Fiers de leur région et de leur terroir, les Maîtres du Melon du Haut Poitou convient, pour leur anniversaire, deux invités prestige originaires de la région : Maurice Alexis, Chef cuisinier de l’Elysée et...
La Norvège remporte le Bocuse d’or Europe
La compétition européenne, qui donne à 12 candidats sur 19 leur ticket pour la grande finale internationale à Lyon fin janvier 2013, vient de s’achever à Bruxelles sur la victoire du chef norvégien Orjan Johannssen....
Sel et fleur de sel de Guérande obtiennent l’Indication Géographique Protégée (IGP)
Le « sel de Guérande » et « la fleur de sel de Guérande » ont obtenu, auprès de la Commission européenne, la première IGP sur le sel et la fleur de sel en...
Les Rabelais des Jeunes Talents
Trois mois après son coup d’envoi offi ciel, la 1re édition des Rabelais des Jeunes Talents s’est achevée lundi soir au Cirque d’hiver Bouglione de Paris. Devant près de 1 600 invités (professionnels des...
La Radio du Goût a aimé: le Domaine viticole de la Rouillère
La Rouillère est le nom du petit ruisseau qui traverse les 120 hectares de la propriété située dans le Var, sur la presqu’île de Saint Tropez, acquise il y a une petite dizaine d’années...
