Le couscous, plat emblématique de l’Afrique du Nord, est officiellement entré cette au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco, après une candidature commune de quatre pays du Maghreb où les recettes de ce mets populaire...
Philippe Gombert, Président International de Relais & Châteaux, annonce des changements au sein de son Comité Exécutif. Deux nouveaux membres font leur entrée au Comité Exécutif de Relais & Châteaux, symbolisant la féminisation d’une...
Le chef autodidacte Marc Meneau, qui avait obtenu trois étoiles au guide Michelin à la tête de son restaurant L’Espérance, dans l’Yonne, est mort à 77 ans. Disant être venu à la cuisine par...
Secret d’Éleveurs est la marque fleuron d’Arterris, groupe coopératif agricole situé en Régions Occitanie et Provence Alpes Côte d’Azur. Il fédère 25 000 agriculteurs aux différents savoir-faire complémentaires… depuis déjà un demi siècle....
Le Chef Hugues Pouget, artisan pâtissier-chocolatier, a réalisé un travail d’exception sur le goût et les saveurs pour les fêtes de fin d’année. Millésime 2020. Champion de France des Desserts en 2003, il a,...
Signe des temps, confinement oblige, c’est la toute première fois qu’un Chef triplement étoilé propose des menus prêts à dresser pour célébrer les fêtes. Pour l’occasion, Eric Frechon sort des fourneaux de sa brasserie Lazare,...
Il est désormais possible de savourer l’emblématique poulet rôti de La Rôtisserie d’Argent, à la maison ! Dans le célèbre bistrot parisien attenant à l’emblématique institution de La Tour d’Argent, le Chef Sébastien Devos...
Malgré les contraintes sanitaires imposées par l’épidémie de Covid 19 et la morosité ambiante, la Coopération Agricole d’Occitanie a réussi à maintenir ce Coup de Cœur, événement phare, dans des conditions sanitaires remarquablement respectées...
Compte tenu du contexte sanitaire et en attendant de pouvoir rouvrir leurs établissements de La Rochelle, le chef trois étoiles Christopher Coutanceau et son associé Nicolas Brossard proposent à nouveau, dès mercredi 4 novembre,...
Marc Ducros ingénieur à la retraite, n’a pas oublié de rester créatif et inventif. Il a créé la Radio du Livre-Audio dont plusieurs centaines de podcasts sont déjà disponibles. C’est une Web radio. Une...
Sous l’impulsion de ses deux associés pour le meilleur et unis encore et toujours pour atteindre le Graal de l’excellence, Gaby Benicia et Amélie Darias, l’Auberge du presbytère à Vailhan (Hérault) baptisée l’«Aponem» connaît depuis 2018 un nouvel élan avec vue imprenable et bucolique plongeant sur le barrage des Olivettes. Loin du stress et des frivolités mondaines des grandes métropoles, un petit coin de paradis pour les gourmands gourmets
En raison de l’évolution de la crise sanitaire et des dernières mesures restrictives décrétées, les Vignerons Indépendants ont été contraints d’annuler la tenue physique des salons de Lyon, Reims, Lille et Paris. Face à...
Voilà une idée pas bête du tout! Novotel Paris Porte de Versailles positive la période en lançant les « dîners avec les poules » : tous les soirs à partir de samedi 17 octobre...
Même les huîtres n’en reviennent pas. Ce petit port de pêche collé à l’étang de Thau , à deux encablures de son grand frère de Sète , nous révèle en son sein l’image de la...
La Table Marocaine du XV, un des meilleurs restaurants parisiens régalant de spécialités du Maroc, a vu remettre La Fourchette d’Or 2020 de la Haute Gastronomie marocaine à Bouchkza, Chef et propriétaire de ce lieu gourmand.
11 Jan, 2025
Tous nos voeux pour la nouvelle année!
26 Déc, 2024
