Category: Plats

par Christian Ignace, cuisinier— recette pour 4 personnes difficulté : moyen coût : tous les jours Ingrédients 450 g de collier et d’épaule d’agneau, coupés en 8 morceaux 2 belles cuisses de poulet (700g environ),...

par Yann Auger— recette pour 4 personnes temps de préparation : 60 mn temps de cuisson : 55 mn température de cuisson : 180° difficulté : initié coût : jours de fêtes Ingrédients 2 Pigeonneaux...

par Jacques Diharce— recette pour 4 personnes temps de préparation : 20 mn temps de cuisson : 15 mn température de cuisson : 180° difficulté : moyen coût : tous les jours Ingrédients 1 kg...

par Christian Ignace, cuisinier— recette pour 4 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 pomme Granny Smith 50 g de cerneaux de noix 150 g de crème fraîche épaisse 1 cuillère(s) à café...

par Christian Ignace, cuisinier— recette pour 4 personnes temps de cuisson : 15 mn température de cuisson : 200° difficulté : débutant coût : tous les jours Ingrédients 1.5 kg de pomme de terre Charlotte...

temps de cuisson : 120 mn difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 2 jambonneaux demi-sel de 500 g chacun 1 carotte 1 gros oignon jaune 1 bouquet garni : 1 branche de thym...

temps de cuisson : 90 mn difficulté : débutant coût : tous les jours Ingrédients 750 tendrons de veau, coupés en 12 morceaux 700 carottes 1 g de gros oignon jaune (environ 100 g)...

par Jean-Pierre Coffe— température de cuisson : 150° difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 demi-palette de porc (1 kg 100 environ) 1 carotte 1 oignon 1 clou de girofle 1 bouquet garni...

par Flora Mikula— difficulté : moyen coût : jours de fêtes Ingrédients 1 kg de betteraves crues 2 carottes 1 navet 1 oignon 1 bouquet garni 1 cuillère(s) à café de vinaigre et de...

par Christian Ignace, cuisinier— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 kg de mirabelles 300 g de cassonade 1 demi-litre de vin blanc sec 1 demi-litre de vinaigre blanc d’alcool 1 bâton de...

par Christian Ignace, cuisinier— recette pour 6 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 200 g de rillettes de porc, de canard ou oie 12 oeufs 250 g de crème fraîche 1 cuillère à...

par Jean-Pierre Coffe— recette pour 6 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 3 kg de petits pois frais 1 botte de petits oignons blancs nouveaux les plus petits possible 1 belle laitue 1...

par Estelle et Mickael Marion. Le clos des sens à coutances— recette pour 4 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 4 filets de barbue 1 citron vert râpé 2 cl de vinaigre de...

par Estelle et Mickael Marion. Le clos des sens à coutances— recette pour 4 personnes difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 1 kg de poitrine demi-del 2 bâtons de cannelle 1 gousse de vanille...

par MIckael Hardy et Morgane Simon. Centre nature de bréhal— difficulté : débutant coût : mini Ingrédients 250 g de farine 1 oeuf 1 grand verre de lait Quelques feuilles de consoude Quelques fleurs...