C’est au parc de la Perraudière, aux portes de Tours, que se déroulera le tout premier Festival International des Poivres organisé par Terre Exotique sous la direction d’Erwann de Kerros avec, le soutien des Instruments du goût Peugeot, samedi 29 et dimanche 30 juin 2019, de 9h30 à 19h30. Cet événement inédit, gratuit et ouvert à tous a pour vocation de faire rayonner les origines, cultures, spécificités et usages des poivres et des baies que la maison Terre Exotique, à travers sa quête aussi passionnée qu’exigeante, s’attache à nous faire découvrir depuis plus de vingt ans, connectant ainsi civilisations et gastronomie.
Le partage de connaissances sera au cœur de ce grand rassemblement culturel et joyeux qui placera le roi des épices à la confluence des disciplines : voyage, botanique, gastronomie et histoire en cette année de célébration des 500 ans du voyage de Magellan ! Ainsi un espace central offrant une grande capacité de places assises accueillera conférences (historiens, botanistes et ethnologues du Museum National d’Histoire Naturelle, thérapeutes, parfumeurs et autres passionnés comme Perico Légasse et Xavier Mathias…) et démonstrations de chefs autour des poivres (expressions de créativité culinaires, cuisines du monde, mixologie). Ce Voyage en Terres de Poivres transportera les visiteurs dans un tour du monde à la rencontre des producteurs de Terre Exotique venus de tous les horizons : Cameroun, Congo, Ethiopie, Népal, Chili, Indonésie, Vietnam, Inde, Cambodge, Tasmanie. Les producteurs témoigneront sur leur savoir-faire, les traditions qu’ils perpétuent à travers leur culture du poivre, et le soin qu’ils apportent à la filière. Un village gourmand proposera une restauration abordable composée de spécialités inédites et variées qui révéleront toute la palette des saveurs poivrées de la collection Terre Exotique. Des viticulteurs animeront un atelier-dégustation sur le thème des accords poivres et vins. Plusieurs bières locales, cocktails sans alcools, glaces et sorbets développés spécialement pour l’occasion seront également proposés au fil du parcours. Ce Festival mettra aussi à l’honneur des artisans de Touraine et d’ailleurs venus présenter leurs créations : parfums, savons, confitures et autres douceurs dont les notes poivrées stimuleront vos sens et papilles. Des ateliers sensoriels, ludiques et créatifs riches en surprises seront organisés pour les petits et les grands, dans une ambiance festive et joyeuse.
Voilà un programme qui promet d’être à la fois passionnant, haut en couleurs, et aux mille saveurs pour cette toute première édition !
Plus d’infos sur www.festivaldespoivres.fr
