C’est la trentième édition de cette Fête de la truffe organisée par la commune de Sorges-Ligueux en Périgord.
Un événement que parraine la Radio du Goût et qui est aussi un marché sur lequel vous trouverez tout pour la joie de vos papilles depuis le canard gras, l’oie, le cochon cul noir, les huîtres, fromages et bien d’autres bonnes choses comme le Piment d’Espelette!
Dès le samedi 10h, Pierre Corre de l’Auberge de la Truffe qui fera des démonstrations culinaires dans la Galerie Louis Pradel (entrée gratuite). démonstration culinaire dans la Galerie Louis Pradel au cœur du village. L’après midi à 14h30: Concours de la meilleure omelette aux Truffes.
Le dimanche 28 janvier: le marché aux truffes qui ouvrira dès 9h30 avec vente sur place et la possibilité de mettre vos truffes sous vide.
Une nouveauté cette année à Sorges où l’Association Foie Gras du Périgord organise le concours « Les Palmes d’Or du Périgord » afin de mettre en valeur les entreprises soucieuses de promouvoir l’origine et la qualité Périgord.
