Finale du Concours du Meilleur Apprenti Cuisinier de France 2017

Avec pour candidats les apprentis cuisinier de chaque région de France, les Maîtres Cuisiniers de France récompenseront le meilleur d’entre eux le 22 janvier 2018 à l’école Ferrandi-Paris. 13 finalistes auront été sélectionnés.
Le thème des épreuves:
Face à un jury composé de 10 Maîtres Cuisiniers de France connus et reconnus, les candidats seront évalués sur les thèmes suivants à réaliser en 4 heures.
Le premier plat : Soufflé d’œuf poché en croustade
Le second plat : Quasi de veau poêlé, sauce porto, laitue braisée et pomme fondante
Puis le dessert sera une interprétation libre autour de l’ananas et des épices.
Les différentes recettes ont été élaborées avec soin par les Maîtres Cuisiniers de France .
Cette 64ème édition du Meilleur Apprenti Cuisinier de France, est soutenue et parrainée par Régis Marcon.