Le Salon du Livre Gourmand de Périgueux vous donne rendez-vous les 23, 24 et 25 novembre 2018 pour sa 15e édition qui sera parrainée par Pierre Hermé. Tous les deux ans, depuis 30 ans, le Salon du Livre Gourmand de Périgueux mêle la passion des mots et des mets. La Radio du Goût y sera bien sûr présente.
Première manifestation littéraire en France consacrée à la gastronomie, il est le rendezvous incontournable des amoureux des livres et de la cuisine. Près de 100 chefs et auteurs sont attendus ! Tous les auteurs présents dédicaceront leurs ouvrages sur le stand des libraires, et notamment après leurs interventions. Venez échanger avec eux !
Evénement populaire qui valorise toutes les tendances des plaisirs, de la production et de la réflexion culinaire, le Salon met en synergie l’ensemble des acteurs économiques du monde de la gastronomie (chefs, auteurs, éditeurs, oenologues, producteurs, distributeurs, filières agricoles…) à la grande satisfaction des professionnels comme du grand public.
Cette année, le Salon du Livre Gourmand de Périgueux valorisera : la francophonie dans l’assiette, les femmes qui font bouger les choses en cuisine, les savoir-faire et leur transmission ainsi que les nouveaux modes de consommation et de production. Pour la première fois, le public devient acteur du Salon et sera invité à mettre la main à la pâte à travers des ateliers culinaires et sa participation à des débats sur l’alimentation et la santé. Dans une dynamique commune, la Manufacture Gourmande, présentée lors du Salon, a pour ambition de concilier une approche à la fois professionnelle et grand public. Les acteurs des filières agri/agro-alimentaires y développeront des relations d’affaires soutenant une action économique. Le grand public y découvrira les richesses et la diversité des filières agri/agro-alimentaires mettant en valeur le patrimoine culinaire et culturel
