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Ce Sancerre blanc, millesime 2021, est dorlotté par Florian Mollet. Cet artisan vigneron précise qu’il s’agit là d’un des rares domaines de Sancerre ayant toutes ses parcelles plantées sur le terroir Silex. Une référence si vous êtes à la recherche d’un vin à la fraicheur minérale et aromatique. Cet « or vert » aux notes de fleurs sauvages et d’agrumes sera le compagnon idéal d’un joli poisson ou d’un copieux plateau de fruits de mer.
Depuis juin 2021, le Roc de l’Abbaye est membre de l’association Vignerons Engagés en Développement Durable.
Thierry Bourgeon/septembre 2022/laradiodugout.fr
Prix conseillé: 39,60 €
Disponibles chez les cavistes et sur le site www.tresorsdebacchus.com
Visite du chai: 84 Avenue de Fontenay – 18300 Saint Satur
www.rocdelabbaye.com
Florian MOLLET, la passion en partage ©DR
