Editeur: Solar
Collection: cuisine des 7 familles
Parution: Octobre 2007
128 p.
Prix: € 14.95
Dans la collection Cuisine des 7 familles, la mère, le père, la fille, le fils, la grand-mère et le grand-père vous présentent les meilleures recettes issues de leur patrimoine familial et de la cuisine de leur région.
Rencontrez la famille d’un pays, découvrez son environnement familier, ses traditions, ses goûts et, grâce à elle, découvrez la gastronomie de ce pays. Chaque membre de la famille vous présente ses plats préférés, vous livrant au passage ses petits trucs ou l’accompagnement idéal de ce plat.
Des photos de reportage émaillent les pages du livre pour vous mettre dans l’ambiance, et les photos des recettes vous mettent l’eau à la bouche !
Pour vous aider à passer vous-même derrière les fourneaux, découvrez également, en mots et en images, les principaux ustensiles et ingrédients utilisés dans le pays.
Et, si le coeur vous en dit, découpez les cartes des rabats et, en collectionnant tous les volumes parus, jouez avec vos propres enfants au jeu des 7 familles !
Dans la « cuisine des 7 familles »… je demande la cuisine mexicaine !
Domingo, le père, de Maria Mercedes, la fille, de Luis Arturo, le fils, de Micaelina, la grand-mère et d’Aniceto, le grand-père, présentent leurs meilleurs recettes !
Maria la mère:
« Je m’appelle Maria. Je suis née et j’ai toujours vécu à Santa Cruz, qui se trouve dans la région de Puebla, quatrième ville du Mexique. Nous sommes au coeur du pays, sur les hautes terres, à plus de 2 000 mètres d’altitude. Mon mari et moi avons une petite exploitation agricole. Cela représente beaucoup de travail, mais je suis heureuse ici, parce que la région est magnifique et que je suis attachée aux traditions ancestrales et aux célébrations qui rythment l’année, qui soudent la communauté, loin de l’individualisme des grandes métropoles. »
« Dans la recette traditionnelle, le poisson est frit, mais moi, je préfère le pocher au lait de coco. »
Dans la « cuisine des 7 familles »… je demande la cuisine mexicaine !
Domingo, le père, de Maria Mercedes, la fille, de Luis Arturo, le fils, de Micaelina, la grand-mère et d’Aniceto, le grand-père, présentent leurs meilleurs recettes !
